Wie man aus Datteln und Kakao gesunde Süßigkeiten macht. Und um es noch schmackhafter zu machen, streuen wir knusprigen Buchweizen darüber.
Kürzlich habe ich gesunde Dattelsüßigkeiten im Laden probiert. Ich mochte sie, aber ich mochte ihren Preis wirklich nicht. Der Preis für 1 Kilogramm war unglaublich hoch. Ich beschloss, es selbst zu kochen.
Süßigkeiten sind in Bezug auf die Zubereitung sehr einfach, aber es gibt einige Zutaten, die zu Hause nicht immer erhältlich sind. Ich habe lange darüber nachgedacht, wie ich Kokoscreme in der Komposition ersetzen kann, aber ich bin nie zu einer Antwort gekommen.
Daher musste ich eine ganze Dose Kokoscreme auf einmal kaufen, aber zum Glück werden sie nach dem Öffnen ziemlich lange gelagert. Erwarten Sie daher in naher Zukunft weitere Rezepte mit Kokoscreme in der Zusammensetzung.
Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung von Süßigkeiten aus Datteln und Buchweizen
Zutaten:
- Daten 200 g
- Kakao 30 g
- Buchweizenmehl 30 g
- Kokoscreme 60 g
- Vanilleextrakt 1 TL
- Salz 1/4 TL
Streuen
- Buchweizen 60 g
- Kokosöl 2 TL
- Kakao 1 TL
- Zimt 1 TL
Schritt eins
Alle Zutaten zum Bestreuen in eine vorgeheizte Pfanne geben und ca. 5-6 Minuten braten. Aus diesem Grund ist Buchweizen nicht mehr hart und knusprig. Aber die Hauptsache ist, die Gewürze nicht zu verbrennen, also rühre ich ständig die Streusel um und brate sie bei mittlerer Hitze. Lassen Sie den Buchweizen nach dem Braten vollständig abkühlen.
Schritt zwei
Ich schicke alle Zutaten für die Süßigkeitenmasse in einen Mixer und stanze sie glatt. Vergessen Sie vor allem nicht, die Samen von den Datteln zu entfernen. Fleischige Datteln funktionieren am besten, ich habe königliche verwendet.
Schritt drei
Ich habe die resultierende Dattelmasse 30-40 Minuten in den Kühlschrank gestellt. Wenn die Masse abgekühlt ist, teile ich sie mit einem Esslöffel in Portionen und rolle sie zu Kugeln. Wählen Sie die Portionsgröße selbst, aber ich empfehle nicht, zu große Süßigkeiten zuzubereiten.
Schritt vier
Ich rolle die Bonbons in Buchweizenstreuseln. Um zu verhindern, dass Buchweizen zerbröckelt, drücke ich ihn leicht in die Oberfläche der Süßigkeiten. Ich habe es 1 Stunde lang in den Kühlschrank gestellt, damit die Bonbons ihre Form halten.
Haben Sie versucht, zu Hause Süßigkeiten zu machen?