Ein einfaches Rezept für duftende hausgemachte Würste aus Schweinefleisch, Speck, Knoblauch und Majoran. Kochen leckere Würste in einem Glas.
Zutaten:
Schwein - 1 kg.
Fett - 0,5 kg.
Knoblauch - 4 Gewürznelken
Gelatine - 1 TL
Majoran - 1 TL
Pfeffer - 1 TL
Zucker - 1 TL
Salz - 1,5 Esslöffel
Zubereitung:
Ein Stück Schweine waschen, hacken Speck in Stücke zerkleinern und ein Netz mit großen Löchern verwendet wird.
Fügen Sie den Oregano in einer Schüssel geben, Gelatine, Pfeffer, Zucker, Salz und durch eine Knoblauchpresse geführt.
Gießen in Wasser, Rindfleisch.
Nehmen Sie sich ein paar Dosen mit dichten Deckeln dicht vorbereitet duftend Fleisch gehämmert, so dass es nicht innerhalb der Hohlräume war.
Jar Füllung nur 2/3.
Am nächsten Tag, ein großen Topfboden Futterstoff oder legt eine niedrige Eisenständer Set Fleischdosen Werkstück- und Wasser gießt, so dass der Deckel nicht erreicht ist.
Setzen Sie die Pfanne bei schwacher Hitze und kochen die Wurst nach 60 Minuten kochen.
Die Banken nehmen, abkühlen lassen und für weitere 8 Stunden im Kühlschrank schicken.
Dann wieder wiederholt der Prozess der Pasteurisierung und gut gewürzt hausgemachter Wurst ist fertig.
Köstliche Würste abkühlen lassen, entfernen Sie aus der Dose, schneiden und servieren. Guten Appetit!!!
Wie das?
Bitte teilen Sie es in sozialen Netzwerken oderABONNIERENmeinen RSS-Feed und setzen Like! Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!