Saftiges Hähnchenfilet im knusprigen Blätterteig. Es ist einfach, schön und lecker. Das Hähnchen ist lecker und dank der Tatsache, dass ich Butter in das Filet gebe, ist es saftig. Köstlich heiß, warm und kalt. #chicken #chicken_in_dough #chicken_file_in_dough #baked_chicken #Chicken_baked_in_dough
Zutaten: Hähnchenfilets, rote Zwiebeln, schwarze Oliven, grüne Oliven, Peperoni (optional), Dill, Speiseöl, Blätterteig, Ei, Butter, Salz, Pfeffer
Kochmethode:
Hähnchenfilet waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und halbieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Schwarze und grüne Oliven auf ein Sieb geben, Salzlake abtropfen lassen und in Ringe schneiden.
Die Hälfte der Peperoni ohne Kerne in halbe Ringe schneiden.
Den Dill hacken.
Zwiebeln in Pflanzenöl 3 Minuten anbraten.
Fügen Sie schwarze und grüne Oliven und Paprika hinzu und kochen Sie weitere 2 Minuten.
Vom Herd nehmen, Dill hinzufügen, umrühren, abkühlen lassen.
Den im Kühlschrank aufgetauten Blätterteig in 4 Teile teilen und jeweils zu einem 20 * 20 cm großen Quadrat ausrollen.
Filetstücke diagonal anrichten. In der Mitte einen Schnitt machen und die Butterstücke hineinlegen.
1/4 der Füllung auf jedes Filet geben. Die gegenüberliegenden Teigränder mit einem geschlagenen Ei bestreichen und vermengen.
Den Teig mit einem Ei einfetten und für 30 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen geben.
Aus dem Ofen nehmen, 5-10 Minuten ruhen lassen, damit die Flüssigkeit und das Öl leicht aufgenommen werden.
An den Tisch servieren.
Videorezept:
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