Zum ersten Mal habe ich vor ein paar Jahren auf einem Moskauer Lebensmittelmarkt Eclairs aus dieser Konditorei probiert. Schon damals schienen sie mir unglaublich lecker und völlig anders zu sein als in anderen Konditoreien.
Die Konditorei hatte noch keine eigenen Räumlichkeiten. Um sie zu genießen, musste man daher ständig den Moskauer Messen folgen und in verschiedene Teile Moskaus reisen.
Im Januar letzten Jahres bekam die Konditorei einen eigenen Raum. Ein Jahr später konnte ich endlich ins Café gehen und versuchen, wie sich die Eclairs in dieser Zeit verändert haben.
Das Konditorei befindet sich nicht neben der U-Bahn, so dass wir ein wenig laufen mussten. Es ist nicht weit weg, aber an diesem Tag gab es in Moskau starken Schneefall. Als ich mich dem Ort näherte, sah ich aus wie ein Schneemann. Im ersten Stock eines Wohngebäudes befindet sich eine Konditorei, das Schild ist von weitem zu sehen.
Der Eingang ist festlich mit Luftballons geschmückt (ich bin in die Woche gekommen, als das Café sein erstes Betriebsjahr feierte). Besucher können durch die Fenster bei einer Tasse Kaffee gesehen werden. Klettere die Stufen hinauf und gehe hinein.
Wenn Sie hineingehen, befinden Sie sich in einem Königreich von türkisfarbener Farbe. Einige der Elemente hinter dem Balken sind in Goldtönen gehalten. Das Café ist sehr klein, bietet aber gleichzeitig Platz für 5 Tische und einen gemeinsamen Hochtisch an der Wand.
Jeder Tisch ist mit getrockneten Blumen in Flaschen dekoriert. Ich setzte mich an einen der Tische und ging, um zu sehen, was ich bestellen sollte.
Die Bestellung sollte hinter der Kasse aufgegeben werden, und daneben befindet sich eine halb leere Vitrine mit Desserts. Ich beschloss, verärgert zu sein, aber es stellte sich heraus, dass an diesem Tag viele Besucher im Café waren und der Verkäufer einfach keine Zeit hatte, das Fenster zu füllen.
Aber ich bin nicht wegen Cupcakes hierher gekommen, sondern wegen Eclairs. Showcase Eclairs sind in vollem Sortiment erhältlich. Der Preis für sie ist der gleiche - 250 Rubel pro Stück. Sie sehen aus wie Kunstwerke.
Lange Zeit konnte ich mich nicht entscheiden, was ich probieren sollte, deshalb habe ich beschlossen, alles einzeln zu nehmen und zu Hause zu testen (über die Verkostung werde ich bald in einem separaten Artikel berichten). Infolgedessen nahm ich im Café selbst Americano-Kaffee und Zitronen-Eclair. Ich frage mich, wie es schmeckt?
Es gibt so ein klassisches französisches Dessert-Zitronentörtchen mit Baiser. Dieser Eclair ist einem solchen Törtchen sehr ähnlich. Helle und saftige Zitronencreme innen, Zitronenglasur außen und kleine Tropfen Baiser. All dies wird von einem zarten Choux-Gebäck-Eclair eingerahmt. Zeit zum Zusammenfassen.
Ich mochte das Cafe. Es ist gemütlich und ruhig und vor allem sehr lecker. Ich werde gerne wieder hierher kommen. Und vor allem hat sich der Geschmack von Eclairs in ein paar Jahren nicht verschlechtert. Sie sind immer noch göttlich.
Als ich das Café gut gelaunt verließ, war ich besonders froh, dass ich noch eine ganze Schachtel Eclairs dabei habe, die ich zu Hause ausprobieren werde. Abonnieren Sie den Kanal, um die Veröffentlichung der Rezension der restlichen Eclairs nicht zu verpassen!
Die Adresse der Süßwaren des LAMM lautet Moskau, st. Novokuznetskaya 18s1