Ein einfaches Rezept für unglaublich leckeren Lebkuchen. Zum Kochen sind keine komplizierten Zutaten erforderlich, und Sie können den Teig mit einem einfachen Spatel kneten.
Ich habe noch nie ein so schnelles Rezept für Lebkuchen gesehen. Meistens wird es nicht sehr lecker sein, etwas mit einem schnellen Rezept zu machen. Dies ist jedoch eindeutig nicht der Fall. Ich schlage vor, die Einführung nicht zu verzögern und mit dem Kochen fortzufahren.
Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung von Schokoladenlebkuchen in 20 Minuten
- Milch 100 g
- Mehl 175 g
- Zucker 100 g
- Kakao 25 g
- Pflanzenöl 20 g
- Backpulver 8 g
- Eine Prise Salz
Die Milch muss heiß sein, um den Teig zu kneten, also stelle ich ihn 1 Minute lang in die Mikrowelle. Sie können es auch auf dem Herd erhitzen, aber Sie müssen es nicht kochen.
Mischen Sie ein Drittel des Mehls mit heißer Milch und Zucker, bis es glatt ist. Die Masse wird sich als flüssig herausstellen, wie es sein sollte.
Pflanzenöl hinzufügen und mischen.
Ich füge der flüssigen Masse in einem Behälter Salz hinzu und sieben dann alle trockenen Zutaten, einschließlich des restlichen Mehls. Rühren Sie die Mischung, bis sie vollständig vereint ist. Der Teig sollte dick sein.
Ich lege den Teig auf einen mit Mehl bestäubten Tisch und rolle ihn zu einer ca. 1 cm dicken Schicht aus. Es kann dünner sein, aber dann sieht der Lebkuchen wie Kekse aus.
Mit speziellen Formen schneide ich den Lebkuchen aus dem Teig und lege ihn auf ein Backblech. Sie können es fast eng verteilen, da der Lebkuchen an Höhe, aber nicht an Breite zunimmt.
Ich sammle die Teigabfälle zu einer Kugel, rolle sie aus und wiederhole den Vorgang, bis der Teig fertig ist. Ich habe nicht länger als 10 Minuten gebraucht.
Die restlichen 10 Minuten wurden in einem bereits auf 180 ° C vorgeheizten Ofen gebacken. Alles, die Lebkuchen sind fertig, aber ich schlage vor, sie noch schmackhafter zu machen und sie mit Glasur zu bedecken.
- Eiweiß 1 Stk
- Puderzucker 100 g
- Zitronensaft 1 Teelöffel
Alle Zutaten für die Glasur mit einem Schneebesen verquirlen, bis ein „Glanz“ erscheint. Sie können einen Mixer verwenden, es wird schneller.
Mit einem Pinsel bedecke ich den Lebkuchen mit Zuckerguss und lasse ihn auf dem Rost trocknen. Hier dauert es mehr als 20 Minuten. Sie haben für mich ungefähr 1,5 Stunden lang getrocknet, aber es hängt alles von der Luftfeuchtigkeit in Ihrem Zimmer ab. Lassen Sie uns zeigen, was ich getan habe.
In einige Lebkuchenplätzchen habe ich vor dem Backen Löcher gemacht. Nachdem die Glasur getrocknet war, fädelte ich eine Schnur ein und hängte sie an den Weihnachtsbaum. Meiner Meinung nach sieht es sehr schön aus.
Ich frage mich, ob die Lebkuchen auf dem Baum bis zum neuen Jahr halten werden. Was denkst du?