Ich liebe es, komplexe Desserts zuzubereiten. Meistens benötigen sie ungewöhnliche Zutaten (z. B. Xanthan und Guar), die in unseren Läden nur sehr schwer zu finden sind. Und selbst wenn es funktioniert, bieten sie normalerweise an, eine Großhandelscharge von mehreren Kilogramm gleichzeitig zu kaufen.
Daher bestelle ich regelmäßig im amerikanischen Online-Shop. iHerb. Dieser Laden gibt es schon sehr lange. Vor 10 Jahren, als ich aktiv im Fitnessstudio war, bestellte ich dort verschiedene Nahrungsergänzungsmittel und Sporternährung.
Und jetzt, als ich Konditor wurde, wechselte ich zu Zutaten für Desserts. Dieses Mal habe ich eine große Bestellung ungewöhnlicher Produkte gemacht und möchte zeigen, was ich eine Woche nach der Bestellung erhalten habe.
Ich habe mein Paket vom Ausstellungsort abgeholt. Mit diesen Kurieren ist nie klar, wann er ankommen wird. Ich warte nicht gern, ich gehe lieber spazieren und hole es selbst ab, wenn es mir passt. Die Schachtel ist groß, zeigen wir Ihnen, was drin ist.
Darin befindet sich viel Geschenkpapier. Alles im Glas ist zusätzlich in eine Luftpolsterfolie eingewickelt. Ich habe übrigens noch nie einen solchen Film gesehen: Seine Rückseite ist klebrig, er haftet sicher am Glas, was bedeutet, dass nichts brechen wird. Lassen Sie mich Ihnen zeigen, was ich bestellt habe.
Guar und Xanthan Gummi
Ich wollte diese Zutaten schon lange probieren. Viele Leute denken, dass dies Chemie ist, aber es ist nicht. Beide Inhaltsstoffe werden aus natürlichen Rohstoffen gewonnen. Im Kern dienen sie einem Zweck - dem Eindicken von Flüssigkeiten. Es kann oft in Eis und Cremes gefunden werden.
Vanilleextrakte
Ich habe lange Zeit keinen Vanilleextrakt gekauft, sondern selbst gemacht. Aber in letzter Zeit ist es fast unmöglich geworden, gute Vanilleschoten zu finden. Deshalb habe ich vor Gericht gestellt klassischer Vanilleextrakt mit Alkohol und alkoholfreie Option. Basierend auf den Bewertungen auf der iHerb-Website hat der klassische alkoholische Extrakt einen reicheren Geschmack. Ich werde Backwaren prüfen und vergleichen.
Salz "Fleur de Sel"
Dies ist Meersalz, das keiner mechanischen Verarbeitung unterzogen wird. Es entsteht durch Verdunstung von Meerwasser. Dies ist kein Steinsalz, sondern schuppig, für die Feinschmecker es lieben. Es wird normalerweise verwendet, um den Geschmack zu verbessern und gleichzeitig ein Gericht zu garnieren.
Ameisenbaumrindentee
Aber was es ist, weiß ich nicht einmal. Als ich die Verpackung dieses Tees sah, wollte ich ihn sofort probieren. Ich werde auf jeden Fall eine separate Bewertung abgeben, wenn ich es probiere.
Nährhefe
Diese Hefe wurde von meiner Frau bestellt. Dies ist das erste Mal, dass ich von ihnen höre. Es stellte sich heraus, dass es sich um gewöhnliche Nährhefe handelte, die durch hohe Temperaturen deaktiviert wurde, aber gleichzeitig ihre Essenz nicht zerstörte. Die Frau plant, die Hefe als Gewürz zu verwenden, sagt, dass sie dem Gericht einen käsigen Geschmack verleiht.
Starterkulturen
Ich habe 3 verschiedene Vorspeisen gekauft: Brot, zum veganer Joghurt und für Kombuchi. Das Sauerteigbrot wird in San Francisco hergestellt, wo handwerkliches Brot sehr beliebt ist. Kombucha-Sauerteig ist eine leicht modifizierte Version von Kombucha. Beide Starter können bei rechtzeitiger Fütterung mehrfach verwendet werden. Leider stellte sich heraus, dass der Joghurt-Starter wegwerfbar war.
Zitronenkurde von Bon Maman
Ich habe diesen Zitronen-Kurden zum Nachtisch gekauft. Zuvor war die Auswahl an Marmeladen und Konfitüren dieser französischen Marke in Russland sehr groß. Aber nach 2014 haben sie die Lieferungen in unser Land reduziert. Also nahm ich mir ein Glas Zitronenquark zum Schlemmen. Es ist Zeit, Bilanz zu ziehen.
Bestellung von iHerb Es hat mir gefallen. Ich war sehr überrascht von der Liefergeschwindigkeit, vom Moment der Bestellung bis zur Zustellung des Pakets vergingen 10 Tage. Unabhängig davon war ich zufrieden damit, wie sorgfältig alles verpackt war, hier konnte auch die russische Post nichts kaputt machen. Ich werde Ihnen in separaten Artikeln über die Produkte selbst berichten. Abonnieren Sie sie, um nichts zu verpassen.
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