Schokolade Schokolade, was soll ich noch sagen😃 #cookies #chocolatecookies #cookiesbrownie
Zutaten: weiße Schokolade, Vollmilchschokolade, weißer Zucker, Backpulver, Mehl, Butter, Ei, Zartbitterschokolade
Kochmethode:
Zartbitterschokolade und Butter entweder in einem Topf bei schwacher Hitze oder stoßweise (jeweils 10-15 Sekunden) in der Mikrowelle schmelzen. Kühlen Sie sich etwas ab.
Das Ei mit dem Zucker mit einem Mixer schlagen, bis eine dicke und lockere leichte Masse entsteht.
Fügen Sie die Schokoladen-Butter-Mischung der geschlagenen Eimischung hinzu und schlagen Sie, bis sie sich verbunden hat.
Mehl und Backpulver sieben, gut mischen.
Gehackte weiße und Milchschokolade gießen, mischen. Der Teig sollte flüssig sein - das ist ok!
Den Teig in eine Schüssel umfüllen, mit Frischhaltefolie bedecken (so dass die Folie den Teig berührt) und zum Stabilisieren und vollständigen Aushärten in den Kühlschrank stellen (mindestens 2 Stunden, besser jedoch über Nacht).
Ofen auf 170 C vorheizen.
Den abgekühlten Teig mit einem Löffel (je 40-50 Gramm) herausnehmen und Kugeln formen, etwas flachdrücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Es ist notwendig, Rohlinge in einem guten Abstand voneinander auszulegen.
Kekse im auf 170 °C vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen. Aber Sie müssen sich auf Ihren Ofen und die Größe der Kekse konzentrieren, die Sie geformt haben.
Guten Appetit!😊