Dieser Salat Meine Gäste aßen das allererste und fragten nach einem Rezept!
Hallo, liebe Leser des Kanals "Kochen mit Natalia Kalinina"! Ich grüße meine Stammgäste sowie alle, die mich zum ersten Mal besucht haben!
Heute teile ich ein Salatrezept mit Zucchini und Pilzen. Es stellt sich heraus, dass es ein sehr leckerer Salat ist, Sie werden es nicht bereuen, ihn gekocht zu haben. Das Highlight ist, dass die Pilze vorgegossen und dann gebraten werden. Der Geschmack ist super und der Geruch und das Aroma. Sie können es zum Abendessen kochen, ich habe es für ein festliches Abendessen gekocht, die Gäste haben es perfekt geschätzt.
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Rezept:
Zucchini -300gr.
Salatblätter - 1 Bund
Kirschtomaten -4-5 Stück
Baguette -2-3 Scheiben.
Champignons -150 g
Sojasauce -1 TL
Knoblauch -3-4 Zähne
Zitronensaft -1 EL
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
KOCHMETHODE
Lassen Sie uns zuerst alles vorbereiten. Schneiden Sie die Champignons in Scheiben von etwa 150 Gramm. 4 oder 6 Stück. Abhängig von der Größe der Pilze. In eine Schüssel geben, 3-4 Knoblauchzehen hinzufügen, 1 TL einfüllen. Sojasauce, 1 EL hinzufügen. Zitronensaft.
Umrühren und 30 Minuten zum Marinieren beiseite stellen. Sie können schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Wir nehmen Zucchini, ich habe eine Zucchini-Sorte, also ist sie grün. Schneiden Sie etwa 300 Gramm in 2-3 mm dicke Kreise und dann in 4 oder 2 Stücke. Wir nehmen eine große Pfanne, optional können Sie die übliche grillen, ich nehme den Grill, weil Sie sofort alle darin enthaltenen Zucchini braten können. Auf beiden Seiten goldbraun braten. Sie müssen die Zucchini nicht salzen, um den Saft nicht zu geben.
Wir entfernen die Zucchini und braten die vorbereiteten Pilze in diesem Öl. Braten Sie bis hellgolden. Wir schießen.
3-4 Kirschtomaten in Scheiben schneiden.
Das Baguette in 3-4 Scheiben schneiden, etwas Öl hinzufügen und hellgolden braten.
Jetzt sammeln wir den Salat. Wir nehmen Salatblätter, die Sie mischen können, oder was auch immer. Dann legen Sie eine Schicht Zucchini, Pilze, Tomaten und ein Baguette. Salat fertig. Vor dem Servieren etwas Salz in den Salat geben, mit Öl gießen und umrühren. Es stellt sich als sehr lecker heraus. Empfehlen.
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Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen: