Wir bestellen dieses Huhn für Mama jedes Wochenende. Unglaublich lecker!
Hallo, liebe Leser des Kanals "Kochen mit Natalia Kalinina"! Ich begrüße meine Stammgäste sowie alle, die mich zum ersten Mal besucht haben!
Heute möchte ich mit Ihnen ein Hühnerrezept namens "Vogelmilch" teilen. Wir gehen oft ins Dorf, um unsere Eltern am Wochenende zu besuchen, und wenn wir essen, bitten Sie unsere Mutter, ein solches Huhn für unsere Ankunft zu kochen. Es stellt sich als zart heraus, so duftend und göttlich lecker. Probieren Sie es aus. Sie werden es mögen! Darüber hinaus ist es sehr einfach zubereitet.
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Rezept:
Huhn - 1 kg.
Wasser - 1 Liter.
Knoblauch -4-5 Zähne
Schmelzkäse -400gr.
Salz -1 / 4 TL.
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Lorbeerblatt - optional
KOCHMETHODE
Wir nehmen alle Hühnerteile mit einem Gewicht von ca. 1 kg. In Portionen schneiden. In eine trockene Pfanne geben und mit Wasser füllen, damit das Huhn im Wasser verschwindet.
Wir fügen Lorbeerblatt hinzu, sehr wenig Salz ¼ TL, da wir Käse hinzufügen, und er wird Salz hinzufügen. und schwarzer Pfeffer. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie das Fleisch in einer Pfanne unter dem Deckel bei mittlerer Hitze etwa 50-60 Minuten köcheln.
Während dieser Zeit sollte das Fleisch gut kochen und die Brühe wird konzentriert und es bleibt sehr wenig davon übrig. Fügen Sie nun 1 Dose Frischkäse mit einem Gewicht von 400 Gramm hinzu. Lassen Sie den Käse etwas aufwärmen, damit er schmilzt und sich mischt.
Fügen Sie nun 4-5 Knoblauchzehen hinzu, mischen Sie sie, schmecken Sie nach Salz, fügen Sie sie hinzu und nehmen Sie sie sofort vom Herd. Lassen Sie das Huhn 10 Minuten ziehen und servieren Sie es mit jeder Beilage. Wenn Sie möchten, dass die Soße dünner ist, können Sie mehr Brühe lassen.
Das Fleisch erweist sich als zart mit einem cremigen Geschmack, ich schweige im Allgemeinen über das Aroma, es steht für das ganze Haus. Übrigens kann man Frischkäse mit Pilzen nehmen, es stellt sich auch als lecker heraus.
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Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen: