Göttlich leckeres Fleisch! Alles dreht sich um die Marinade!
Hallo, liebe Leser des Kanals "Kochen mit Natalia Kalinina"! Ich grüße meine Stammgäste sowie alle, die mich zum ersten Mal besucht haben!
Heute teile ich ein Rezept für saftiges Fleisch mit Brotgeschmack. Diese Marinade macht das Fleisch weich und trocknet es nicht gut. Kann im Ofen gegrillt und gebacken werden. Infolgedessen ist das Fleisch sehr scharf und gleichzeitig saftig und aromatisch. Versuch es selber!
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Rezept:
Schweinefleisch am Knochen -1,5 kg-2 kg.
Scharfer Senf
Russische Senffirma "Haas" -2-3 TL.
Salz -1,5 TL-2 TL (oder nach Geschmack)
Gewürz für Fleisch - nach Geschmack (oder 1 Packung)
Leichtes Bier -0,5l
KOCHMETHODE
2-3 Zwiebeln in Ringe schneiden. Fleisch Ich nehme Schweinefleisch am Knochen. Wir fügen Salz hinzu, ich füge mit einer Rate von 1 TL hinzu. Salz mit einem Objektträger für 1 kg Fleisch. Fügen Sie dem Fleisch Gewürze hinzu, bei mir ist das Schweinefleischgewürz. Achten Sie darauf, heißen Senf 2-3 TL hinzuzufügen.
Ich habe Haas Spicy Russian Senf. Gieße 500 ml Bier für 2 kg Fleisch ein, ich benutze helles Bier. Zwiebel hinzufügen und alles mischen. Wir lassen das Fleisch im Kühlschrank marinieren. Ich mache es immer an einem Tag.
Jetzt fangen wir an Fleisch zu kochen, heute koche ich auf dem Grill. Ich lege das Fleisch fester aneinander auf den Rost. Und ich brate auf Kohlen, bis sie zart sind. Ich drehe es um, damit das Fleisch gleichmäßig kocht und nicht brennt. Wir nehmen das fertige Fleisch vom Grill und Sie können mit der Verkostung beginnen. Saftig, weich, schmilzt einfach im Mund mit einem reichen Geschmack und Aroma.
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Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen: