Ein einfaches, aber leckeres Gericht ist gedünsteter Kohl mit Hackfleisch. Kochen ist überhaupt nicht schwierig. Heute schlage ich vor, Kohl mit Hackfleisch zu schmoren. Diese Option liefert das köstlichste Ergebnis. Ich schlage vor, Schweinefleisch und Rindfleisch zu gleichen Anteilen zu verwenden. Es ist jedoch besser, Hackfleisch selbst zu Hause zu kochen. Fügen Sie Karotten und Zwiebeln zum Rezept hinzu, ein wenig granulierter Knoblauch. Hier ist Minimalismus angebracht, es müssen keine komplexen Gewürze und zusätzlichen Zutaten verwendet werden.
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Zutaten:
Kohl - 400 g
Gehacktes Schweinefleisch und Rindfleisch - 300 g
Karotten - 1 Stck.
Zwiebeln - 1 Stck.
Pflanzenöl - 1 EL.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Trockener Knoblauch - 1 TL
Beschreibung:
Bereiten Sie alle notwendigen Lebensmittel zu. Machen Sie am Tag zuvor gehacktes Schweinefleisch und Rindfleisch. Karotten und Zwiebeln schälen, die oberen Blätter vom Kohl entfernen.
Die Karotten mit einer mittleren Reibe hacken, kleine Späne machen. Zwiebel in Würfel schneiden.
Sie können Kohl mit einer speziellen Reibe oder mit einem scharfen Messer hacken. Versuchen Sie, die Kohlscheiben dünn zu machen.
Die Pfanne gut erhitzen, Öl hinzufügen. Fügen Sie sofort Hackfleisch hinzu. Braten Sie es fünf Minuten lang und brechen Sie es ständig mit einem Löffel oder Spatel, damit keine großen Fleischklumpen entstehen.
Nach einer Weile Gemüse - Karotten und Zwiebeln - zum Hackfleisch geben. Weitere 3-4 Minuten braten.
Kohl in die Pfanne geben. Fügen Sie trockenen Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu. Alle Zutaten umrühren. Kohl 15 Minuten kochen lassen - die Hitze sollte unter dem Durchschnitt liegen, es ist besser, unter dem Deckel zu köcheln.
Entfernen Sie nach einer Weile die Probe.
Danach das Gericht auf Teller legen und servieren.
Guten Appetit!
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