Für ein festliches Menü und einen täglichen Snack bereiten wir einen relativ preisgünstigen, gleichzeitig sehr leckeren Sardinen-Salat in Dosen zu. In kleinen Törtchen (kleinen Körben) in kleinen Portionen, auf Scheiben frischem Brot, Crackern, geröstetem Toast, in einer gemeinsamen Salatschüssel oder in einem Formring gestampft servieren.
Zutaten:
Sardine in Öl - 230 g
Weißer Reis - 100 g
Frische Gurken - 2 Stk.
Ei - 1 Stk.
Zwiebeln - 0,5 Stk.
Frühlingszwiebel - 2 Federn
Mayonnaise - 50 g
Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept:
Schritt 1 - Für hausgemachten Sardinensalat in Dosen mit Ei und Reis nehmen Sie die aufgeführten Produkte. Der Fisch ist in Öl. Je mehr es in der Schüssel ist, desto schmackhafter und reicher ist das fischige Aroma. Um mehr Leistung zu erzielen, sollten Sie daher nicht mit Reis oder Eiern "hämmern". Lassen Sie den Hauptgeschmack hinter der Sardine. Wenn Sie zuerst die Reisgrütze und die hart gekochten Eier kochen und abkühlen, dauert es einige Zeit, bis der Snack geschnitten und zusammengestellt ist ca. 10 Minuten - da das Gericht kein gekochtes Gemüse (wie Kartoffeln, Karotten) enthält, ist eine Langzeitimprägnierung nicht möglich erforderlich. Eingesteckt und sofort auf dem Tisch. Ich werde sagen, dass zusätzlich zu Sardinen in Dosen jeder Fisch in Öl (Konserven) für einen solchen Salat geeignet ist: Saury, rosa Lachs, Sardinella usw.
Schritt 2 - Nachdem Sie das Glas geöffnet haben, geben Sie die weichen, gedämpften Fischstücke zusammen mit den Knochen in einen praktischen Behälter und kneten Sie sie leicht mit einer Gabel, bis sich eine körnige Masse bildet.
Schritt 3 - Fügen Sie vorgekochten, gewaschenen, von Feuchtigkeit getrockneten und gekühlten weißen Reis hinzu. Lassen Sie sich nicht von seiner Menge mitreißen, Fischsalat ist kein Brei.
Schritt 4 - Für Frische und Schärfe etwa eine halbe große Zwiebel und ein paar Frühlingszwiebelfedern hacken. Es gibt keine genauen Fisch-Zwiebel-Proportionen, alles hängt von Ihren persönlichen Vorlieben ab. Für Snacks mit kräftiger Schärfe mehr Zwiebeln verwenden. Für diejenigen, die sich für die weniger scharfe Variante entscheiden, werden gehackte Zwiebeln eine Weile in Wasser getaucht, wodurch der Grad der Härte verringert wird.
Schritt 5 - Ein kaltes Ei (hart gekocht) auf beliebige Weise hacken. Die aromatischen Gurken in mittelgroße Würfel schneiden. Zum ersten Mal umrühren.
Schritt 6 - Mit Mayonnaise, Salz und gemahlenem Paprika würzen. Mischen Sie erneut, versuchen Sie, die Dosierung der Gewürze anzupassen. Wir schieben die viskose Mischung in eine saubere Schüssel oder sammeln Sandwiches, Snacks in "Körben".
Servieren Sie Sardinensalat in Dosen zum Beispiel mit Weißbrot und Kräutern.
Guten Appetit!
Like und abonniere den Kanal ist der beste Dank für uns :)
Alle unsere Rezepte finden Sie auf der Website: https://vilkin.pro