Als ich zum ersten Mal kochte, dachte ich nicht einmal, dass es sich als sehr leckere Vorspeise herausstellen würde, die sowohl heiß als auch kalt gut ist. Dies ist genau das Gericht, wenn Sie etwas Ungewöhnliches, Leckeres und Erhältliches aus verfügbaren Produkten wünschen.
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Rezept:
Eingelegte Gurken -400gr. (3-4 Stück)
Für Teig:
Kefir -100 ml.
Ei -1St.
Mehl -70g.
Salz -1 / 3 TL.
Backpulver -1 / 2 TL.
Pfeffermischung nach Geschmack
Italienische Kräuter
"Magischer Baum" - 1 TL.
Für Aliolisauce:
Pflanzenöl -150ml.
Ei -1St.
Knoblauch -3-4 Zähne.
Salz -1 / 3 TL.
Zitronensaft -1 EL
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Petersiliengrün - nach Geschmack
KOCHMETHODE
Schneiden Sie die eingelegten Gurken in 5-7 mm breite Ringe und trocknen Sie die Gurken mit Papiertüchern vor Feuchtigkeit.
Lassen Sie uns den Teig vorbereiten. Gießen Sie 100 ml in eine Schüssel. Kefir, 1 Ei zerbrechen, 1/3 TL hinzufügen. Salz, Gewürze hinzufügen, eine Mischung aus Paprika, italienischen Kräutern 1 TL.
Mit einem Schneebesen mischen. Lassen Sie uns 70 Gramm Mehl abmessen und einen halben Teelöffel hinzufügen. Backpulver und mischen. Mehl mit Backpulver zum Teig geben und mischen, der Teig ist ziemlich dick.
Pflanzenöl in einen Topf geben, Gurken in Teig tauchen und in heißes Öl geben, beidseitig goldbraun braten.
Auf einem Papiertuch entfernen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Kochen mit Sauce Gießen Sie 150 ml Pflanzenöl in ein Glas, geben Sie 1/3 TL Salz, 1 EL. Zitronensaft, 3-4 Knoblauchzehen, schwarzen Pfeffer und, falls gewünscht, Petersilie hinzufügen.
Wir brechen 1 Ei, damit das Eigelb ganz ist. Wir senken den Mixer so ab, dass sich das Eigelb unter dem Mixer befindet und beginnen zu schlagen. 15-20 Sekunden schlagen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist und die Sauce fertig ist.
Servieren Sie die Sauce mit gebratenen Gurken auf dem Tisch. Lecker und heiß. Versuchen Sie zu kochen Ich bin sicher, Sie werden diesen einfachen und erschwinglichen Snack lieben