Erstaunlich leckeres Fleisch und Fleischsauce Rezept!
Hallo, liebe Leser des Kanals "Kochen mit Natalia Kalnina"! Ich grüße meine Stammgäste sowie alle, die mich zum ersten Mal besucht haben!
Heute möchte ich ein Rezept für Fleisch auf Arabisch teilen. Gemeinsame Zutaten, aber wie lecker und ungewöhnlich es sich herausstellt. Saftig, zart, aromatisch und schnell zu kochen. Ich werde auch eine köstliche Sauce für Fleisch machen.
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Rezept:
Hühnerbrust -500 gr.
Ei -1 Stk.
Saure Sahne -100gr.
Zwiebel -1pc.
Knoblauch -2-3 Zähne.
Zitronensaft -2-3 EL
Salz -1 / 2 TL. oder nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Süßer Paprika 1/2 TL
Walnüsse -120 gr.
Semmelbrösel -60 gr.
Für Senfsauce:
Wasser -1 EL.
Zucker -1 EL
Senf -1-2 EL
Mayonnaise -1 EL
KOCHMETHODE
Wir nehmen eine Hühnerbrust, ich habe ein Gewicht von 500 Gramm, schneiden sie in Portionen.
Jetzt schlagen wir das Fleisch von beiden Seiten ab. Bereiten Sie die Marinade vor, brechen Sie 1 Ei in eine Schüssel, fügen Sie 100 Gramm saure Sahne hinzu, je dicker desto besser, ich habe 25%, eine Zwiebel und ein paar Nelken Den Knoblauch mit einem Mixer hacken und zum Teig geben, einen halben Teelöffel Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Ich füge mehr roten Paprika hinzu halber TL
Wir fügen Zitronensaft hinzu, um zu schmecken, ich füge ungefähr 2-3 EL hinzu. Wir mischen. Nun die Brust in die Marinade geben. Rühren und 2-3 Stunden marinieren lassen. Ich lasse es über Nacht. Wir nehmen Semmelbrösel, ich koche mich.
Das Brot in Würfel schneiden, auf ein Backblech legen und im Ofen goldbraun trocknen. Jetzt mit einem Mixer mahlen. Ich brauche 60 Gramm Semmelbrösel, jetzt mahlen Sie die Walnüsse mit einem Mixer 120 Gramm. Kombinieren Sie in einer Schüssel Walnüsse und Semmelbrösel.
Wir nehmen das Fleisch aus der Marinade und tauchen es in die Panade. Wir nehmen eine Pfanne, gießen Pflanzenöl ein und erhitzen es. Das Fleisch in eine Pfanne geben und auf beiden Seiten zart braten.
Während das Fleisch kocht, bereiten Sie die Senfsauce zu. 1 EL in die Kelle geben. Zucker, 1 EL. Wasser, mischen und in Brand setzen. Während des Kochens 50 Sekunden kochen lassen und vom Herd nehmen.
In eine Schüssel geben und 1 EL hinzufügen. Senf, 1 EL. Mayonnaise und mischen. Jetzt müssen Sie versuchen, sich an den Geschmack anzupassen, mehr Senf oder Mayonnaise hinzufügen.
Das Fleisch mit Sauce servieren. Das Fleisch ist zart und saftig.
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Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen: