Das heiße Hühnchen des neuen Jahres in diesem Jahr wird sehr relevant sein. Da 2019 das Jahr des Schweins ist, sollten Schweinefleischgerichte traditionell nicht auf dem Tisch liegen, daher sind Hühnchen und anderes Geflügel genau das Richtige. Heute schlage ich Ihnen vor, Hühnchen zu backen. Meiner Meinung nach ist dies der beste Weg, um es auf die Neujahrsfeier vorzubereiten, die nicht nur einen hervorragenden Geschmack, sondern auch ein ansehnliches Aussehen verleiht. Das Huhn wird einfach großartig: Außen gibt es eine goldbraune Kruste, innen saftiges und zartes Fleisch. Was wäre besser?!
Wir werden die Marinade mit verschiedenen Noten verwenden - Honig wird Süße hinzufügen, Gewürze und Sojasauce werden dem Huhn Pikantheit verleihen, Zitronensaft wird Säure hinzufügen. Alle Komponenten sind perfekt "befreundet", machen Sie sich also keine Sorgen um das Ergebnis.
Zutaten:
Huhn - 2 kg
Sojasauce - 50 ml
Pflanzenöl - 1 EL.
Honig - 1 Esslöffel
Amerikanischer Senf - 2 TL
Zitronensaft - 1 Esslöffel
Trockener Knoblauch - 0,5 TL
Hühnergewürze - 2 TL
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Äpfel - 2 Stk.
Prozessbeschreibung:
1. Bereiten Sie alle erforderlichen Zutaten gemäß der Liste vor. Den Hühnerkadaver abspülen und mit Papiertüchern abtupfen, eine Weile beiseite stellen. Geben Sie bei der Auswahl der Gewürze für die Marinade Ihren Lieben den Vorzug. Wählen Sie Äpfel der Sorte "Simirenko", diese dichten süß-sauren Früchte sind perfekt.
2. Äpfel waschen, schneiden, entkernen. Schneiden Sie die Früchte in Keile.
3. Bereiten Sie eine Schüssel oder Schüssel für die Marinade vor. Gießen Sie eine Portion Sojasauce hinein.
4. Zitronensaft auspressen, etwas Honig hinzufügen.
5. Fügen Sie Hühnergewürze, Salz, Pfeffer, trockenen Knoblauch und andere Gewürze hinzu. Fügen Sie eine Portion süßen amerikanischen Senf hinzu. Alles gut mischen, Probe entnehmen. Bei Bedarf die Marinade nach Geschmack anpassen.
6. Den Hühnerkadaver mit Äpfeln füllen.
7. Mit Leder befestigen: Machen Sie einfach einen kleinen Einschnitt und bringen Sie die Beine zusammen.
8. Den Kadaver von allen Seiten gut mit gekochter Marinade einfetten. Einige Stunden marinieren lassen.
9. Nach einer Weile heizen Sie den Ofen auf 180 Grad. Das Huhn mit Folie verschließen und in den Ofen geben. Nach einer Weile eine Stunde backen, das Feuer reduzieren, die Folie entfernen und weitere 40 Minuten kochen lassen. Das Fleisch sollte alle 10 Minuten mit Marinade gewässert werden.
10. Das gekochte gefüllte Hähnchen, das in der Marinade im Ofen gebacken wurde, heiß auf den Tisch geben.
Guten Appetit und ein magisches neues Jahr!
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