Es ist Mode geworden, im Titel zu schreiben: Danach, als ich dieses Rezept gelernt habe, koche ich (in meinem Fall Kartoffeln) nur noch!
Aber um ehrlich zu sein, wäre das eine Lüge. Von Zeit zu Zeit, um ein bekanntes Gericht auf dem Tisch zu servieren... Ja, ich werde der erste sein, der sich vom Herzen abwendet, es ist langweilig. Und es gibt sehr viele Geschmäcker auf der Welt. Und sie werden sich zum Beispiel zu Hause nicht "nur so" einschränken können.
Wenn unter Ihnen, liebe Freunde und nicht, es Menschen gibt, die zu einer solchen Leistung fähig sind - können Sie uns sagen, wie erfolgreich sie ist? Öfter als ein paar Mal im Monat esse ich nicht das gleiche Gericht - der Appetit der Familie geht in schwebende Animationen über.
Deshalb weiche ich so gut ich kann aus.
Diese Kartoffel ist nur aus der Kategorie "Ausweichen".
Wir nehmen:
- Kartoffeln (Menge je nach Appetit und Bedarf)
- Mehrere Knoblauchzehen oder ein Löffel trockener granulierter Knoblauch
- Das "seltenste" Produkt ist getrocknete Zwiebel oder getrocknetes Zwiebelpulver. Wenn Sie einen Trockner für Gemüse haben, empfehle ich Ihnen dringend, ihn zuzubereiten. Wenn nicht, können Sie in Geschäften suchen. Sie werden kein Pulver finden, nehmen Sie einfach getrocknete Zwiebeln - Sie können in einer Kaffeemühle scrollen.
- Ein wenig frischer Rosmarin - nur ein paar Blätter zum Kochen. Nun, Sie können Zweige zum Servieren oder Dekorieren verwenden
- Mehrere Zwiebeln - die Menge hängt davon ab, wie sehr Sie Zwiebeln mögen
- Butter - 50 Gramm
- Zucker (weiß oder braun) - Löffel
- Eineinhalb Gläser kochendes Wasser
- Ein wenig Pflanzenöl
Wie wir kochen:
Kartoffeln schälen, zum Backen in Scheiben schneiden.
Wir legen diese Scheiben in eine Bratpfanne oder auf ein Backblech (besser antihaft und dick, aber jeder wird es tun, die Hauptsache ist nicht zu vergessen, mit Öl zu fetten).
Die Kartoffeln mit Knoblauch (frisch - durch eine Presse) und Zwiebelpulver bestreuen, salzen, gut mischen, in kochendes Wasser gießen.
Wir schicken in den Ofen, auf 200-220 Grad vorgeheizt. Die Garzeit beträgt 40 Minuten. Irgendwo in der Mitte müssen Sie die Kartoffeln mischen und dort Rosmarin hinzufügen.
Während die Kartoffeln im Ofen sind, kochen Sie die Zwiebeln.
Wir schicken Butter in die Pfanne, während sie schmilzt - schneiden Sie die Zwiebel in halbe oder ein Viertel in Ringe. Und in Öl die Zwiebel goldbraun braten, aber nicht knusprig. Es ist ungefähr zehn Minuten.
Wenn die Goldenheit erreicht ist, fügen Sie einen Löffel Zucker hinzu und braten Sie weitere 5 Minuten (für jemanden kann es länger dauern), um die Zwiebel zu karamellisieren.
Zu diesem Zeitpunkt sollten die Kartoffeln im Ofen fast fertig sein.
Also legen wir die Zwiebel darauf und... schicken sie für weitere 5-10 Minuten (immer wieder) in den Ofen.