Dünne Pfannkuchen und viel duftende Apfelfüllung, was könnte schmackhafter sein?! Dies ist eine klassische Version von mit Apfel gefüllten Pfannkuchen. Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben dieses Dessert. Pfannkuchen sind nicht schwer zuzubereiten und die Produkte sind die günstigsten.
Wir werden den Pfannkuchenteig in Milch kochen, aber nicht auf die übliche Weise. Wie genau - ich werde es Ihnen unten im Rezept sagen. Für die Füllung schmoren wir Äpfel mit Zucker, damit Sie ein leichtes Karamell erhalten. Und fügen Sie Zimt hinzu - Sie erhalten eine mäßig süße und aromatische Füllung.
Vor dem Servieren empfehle ich, die Pfannkuchen in Butter zu braten. Das ist sehr lecker!
Diese Apfelpfannkuchen können jeden Tag gekocht werden! Aber sie sind besonders relevant für Fastnacht.
Achten Sie darauf, sie zu kochen, es ist einfach und magisch lecker!
Zutaten:
Pfannkuchenteig
- Milch - 500 ml
- Eier - 4 Stk.
- Mehl - 200 g
- Pflanzenöl - 1-2 EL. l.
- Zucker - 1 EL. l.
- Salz - 1/4 TL l.
Apfelfüllung
- Äpfel - 1 kg
- Zucker - 4 EL. l.
- Butter - 1 EL. l.
- gemahlener Zimt - 1 TL l.
Schritt für Schritt Rezept
1. Lassen Sie uns zuerst den Pfannkuchenteig vorbereiten.
Gießen Sie 500 ml Milch in ein Glas eines Mixers und brechen Sie 4 Eier. Fügen Sie 1-2 Esslöffel hinzu. Pflanzenöl, ¼ TL einfüllen. Salz und 1 EL. l Zucker. Gießen Sie ganz am Ende 200 g Mehl ein
2. Und sofort alles glatt rühren. Die Reihenfolge der Zutaten muss so sein, dass das Mehl nicht an den Seiten der Mixschale haftet.
3. Den fertigen Teig in eine Schüssel geben und 15 Minuten ruhen lassen.
4. Während der Teig ruht, bereiten Sie die Apfelfüllung vor.
1 kg Äpfel waschen und vierteln.
Die Äpfel schälen und entkernen.
Die geschälten Äpfel in kleine Würfel schneiden.
5. 1 Esslöffel in die Pfanne geben. Butter und 4 Esslöffel. Sahara. Wir mischen alles.
6. Gießen Sie alle vorbereiteten Äpfel hier.
Wir mischen alles. Nach einer Weile beginnen die Äpfel mit dem Saft. Gelegentlich umrühren, die Äpfel bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist.
7. Am Ende 1 TL hinzufügen. Zimt. Die Äpfel mischen und vom Herd nehmen.
8. Pfannkuchen braten.
Fetten Sie die Pfanne vor dem ersten Pfannkuchen mit etwas Pflanzenöl ein. Gießen Sie eine halbe Kelle Teig in die Pfanne und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche.
9. Wenn eine Seite gebraten ist, drehen Sie den Pfannkuchen auf die andere Seite. So kochen wir alle Pfannkuchen. Aus dieser Teigmenge in einer Pfanne mit einem Durchmesser von 24 cm bekam ich 16 Pfannkuchen.
10. Wir fangen mit Pfannkuchen an.
Wir nehmen einen Pfannkuchen und geben ungefähr 1 EL darauf. l. Apfelfüllung. Die Füllung nur auf die Hälfte des Pfannkuchens geben. Decken Sie die Füllung mit der zweiten Hälfte des Pfannkuchens ab und falten Sie ihn erneut in zwei Hälften. Also füllen wir alle Pfannkuchen.
11. Die vorgeheizte Pfanne mit Butter einfetten und 4 gefüllte Pfannkuchen auslegen. Die Pfannkuchen auf der einen Seite etwas anbraten und auf die andere Seite drehen. Wenn die Pfannkuchen auf beiden Seiten gebraten sind, entfernen Sie sie und servieren Sie sie sofort.
Pfannkuchen mit Äpfeln erwiesen sich als sehr lecker und rötlich. Sie sind einfach zuzubereiten und werden von allen gemocht, sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern. Achten Sie darauf, sie zu kochen, sie sind köstlich.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com