Ich habe lange darüber nachgedacht, wie ich eine Einführung schreiben kann, um sie interessanter zu machen. Und dann habe ich beschlossen - nun, es klappt nicht und zur Hölle mit ihm werde ich sofort mit der Auflistung beginnen.
Vielleicht haben Sie solche Öle bereits in Ihren Schränken und im Kühlschrank, oder vielleicht schauen Sie sie sich nur an. Wenn Sie nur genau hinschauen, nehmen Sie es, da Sie gerne lecker essen.
Sesam
Ohne sie kann ich mir asiatische Gerichte kaum vorstellen, oder noch mehr. Koreanisches Essen. Geschmack, Aroma, all dies unterstreicht perfekt den Geschmack anderer Produkte.
Das einzige, woran man sich erinnern sollte, ist, dass es helles Sesamöl gibt, es aus unverarbeiteten Samen und dunkles Sesamöl - aus gebratenem, wie ich es verstehe.
Also, Licht - es ist neutraler und Sie können darauf braten.
Und dunkel - es nur in Salaten und Saucen, es hat einen helleren, intensiveren Geschmack und Aroma.
Die einfachste Sauce mit dunklem Sesamöl ist so einfach wie das Schälen von Birnen: ein Löffel trockener Senf, Sesamöl selbst, Zucker und gute Tomatensauce sowie 250-300 Milliliter Chilisauce. Wir mischen alles, geben es in ein Glas und schicken es in den Kühlschrank.
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Kokosöl
Es ist nicht notwendig, es zu kalten Gerichten hinzuzufügen, da das Kokosöl gefriert und aus heißen Desserts oder leicht süß oder mit einem Hauch von Süße wie Milch (und sogar milchfreien Frühstückszerealien) - am meisten dann.
Sogar Haferflocken in Wasser mit einem Löffel Kokosöl schmecken besser. Und wenn Sie Pfannkuchen oder Pfannkuchen darauf braten oder sogar Haferflocken, dann ähm, essen Sie zu viel.
Bezugsquellen: Es macht mir nichts aus, so oft ich möchte, ich bin kürzlich auf Magnet gestoßen (überrascht). Ungefähre Preisspanne - im Widget
Kamelienöl
Ich bin mehr als sicher, wir sind mehr als einmal an ihm vorbeigekommen und jedes Mal, wenn wir dachten - wie haben Sie gelernt, Butter aus Pilzen zu pressen? Sie betrügen eindeutig!
Tatsächlich wird Kamelinenöl nicht aus Kamelienpilzen hergestellt, sondern aus Ölsaaten - Kamelien. Übrigens gehört der Pilz zur Gattung (oder ich gehe, vergib mir, ich bin kein Biologe) Kohl.
Kamelinenöl klingt in Salatsaucen und Saucen sehr gut, besonders wenn es nicht raffiniert ist. Ich habe nicht versucht, darauf zu braten - schließlich hat das Öl ein ausgeprägtes Kräuteraroma (wie in meiner Nase) und den Geschmack von Senföl. Aber hausgemachte Mayonnaise darauf ist einfach eine wunderbare Sache!
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