»Hallo, ich heiße Oksana! Ich freue mich, alle begrüßen zu dürfen, die sich meine Seite angesehen haben. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, meine Rezepte zu lesen! Ich wäre dankbar für Ihre Kommentare und Abonnements!
✅👌 Jeder Fisch, auch mit trockenen Filets, zum Beispiel Pollock, kann sehr saftig und unglaublich lecker gekocht werden! Sie müssen nur die richtigen zusätzlichen Zutaten in der Schüssel für diesen Fisch auswählen.
Heute möchte ich Sie darauf aufmerksam machen eine einfache Möglichkeit, leckeren und gesunden Fisch zu kochen. Hier muss nichts gebraten oder gebraten werden, und im Allgemeinen besteht die gesamte Vorbereitung nur darin, 2 Gemüse zu hacken.
✨Das Gericht ist sehr lecker, saftig und autark. Keine Beilage benötigt. Probieren Sie es unbedingt aus - ich bin sicher, es wird Ihnen gefallen! 🥰
📕Zutaten zum Kochen: 🥙
Pollockfilet (oder Notothenie oder Kabeljau) - 500 g
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
Zwiebeln - 1 Stk.
Milchcreme (10%) - 200 ml
Butter (82,5%) - 20 g
Hühnerei (ausgewählt) - 1 Stck.
Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
👨🏻🍳 Lass uns anfangen zu kochen... ⤵️⤵️⤵️
Gefrorene Fischfilets müssen aufgetaut werden. Es ist besser, dies im Voraus zu tun, indem Sie es vom Gefrierschrank in den Kühlschrank stellen. So taut der Fisch langsam auf (6-10 Stunden), behält aber gleichzeitig seine Struktur und seinen Geschmack so gut wie möglich bei. Wenn weniger Zeit übrig bleibt, legen Sie den Fisch auf einen Teller und lassen Sie ihn bei Raumtemperatur stehen, bis er vollständig aufgetaut ist. Das aufgetaute Filet in Portionen schneiden. Wir legen sie in eine hitzebeständige Form, bestreuen sie mit Salz und Pfeffer. Sie können auch andere Gewürze nehmen.
Die geschälten Zwiebeln und Paprika in kleine Würfel schneiden.
Zuerst verteilen wir eine Schicht Zwiebel auf dem Fisch und dann die Paprika.
Fast fertig, es bleibt nur die Cremefüllung vorzubereiten. Schmelzen Sie dazu ein kleines Stück Butter in der Mikrowelle oder auf dem Herd.
Fügen Sie ein Ei hinzu und füllen Sie es mit Sahne.
Salz und mit Pfeffer abschmecken, mischen.
Gießen Sie die resultierende Mischung in eine Form mit Fisch und Gemüse. Wir stellen einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten.
Während des Garvorgangs bräunt das Gemüse leicht und das Gießen greift an.
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Alles ist fertig, wir dienen! Der Fisch erweist sich als der zarteste, und leicht knuspriges Gemüse verleiht ihm Saftigkeit. Kochen, schmecken, guten Appetit!
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Grüße, Ocsana!