Ich mache keine Witze. Die Garzeit für Hühnerfleisch für dieses Gericht beträgt weniger als zehn Minuten. Besser - in der Regel acht!
Glaubst du mir nicht?
Dann erzähle ich dir alles - in Ordnung.
Wir werden Hähnchenschenkelfilet in Preiselbeersauce kochen.
Die Hauptsache in diesem Gericht ist, das Huhn zu marinieren, und dafür müssen wir einige Zeit damit verbringen, die Preiselbeersauce zuzubereiten. Es ist am besten, es mit einem Rand zu kochen (es wird mehr als einmal nützlich sein) und es einige Zeit im Kühlschrank zu lagern.
Wir nehmen:
Preiselbeeren - 300-400 Gramm (können durch Preiselbeeren ersetzt werden)
Zucker 150 Gramm
Zimtstange
Wasser-250 ml
Wein (weiß) 50 ml
Stärke - ein paar Esslöffel (und 50 ml Wasser darüber, um es zu verdünnen)
Wie wir kochen:
Beeren mit 250 ml Wasser gießen, zum Kochen bringen. Fügen Sie Zucker und Zimt hinzu, nachdem sich der Zucker aufgelöst hat, kochen Sie für 2 Minuten. Mahlen Sie die Masse mit einem Stabmixer, fügen Sie Wein hinzu und köcheln Sie 5 Minuten lang. Wir verdünnen die Stärke in 50 ml Wasser und gießen einen dünnen Strahl in den Coyc.
Was machen wir als Nächstes?
Hähnchenschenkelfilet in Stücke schneiden und mit Sauce füllen - leicht marinieren. 15 Minuten reichen aus, aber es ist besser, es länger zu halten.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Auf einem mit Papier ausgelegten Backblech das Filet, den gehackten Sellerie und die Karotten verteilen.
Im Ofen sollte unser Fleisch fünf Minuten dauern. Danach geben wir Mais aus einer Dose in die Karotten und den Sellerie und lassen alles weitere drei Minuten im Ofen.
Hast du überlebt
Dann guten Appetit und... Vergessen Sie nicht, ein Hühnchen-Baguette zuzubereiten. Verwandeln Sie stattdessen Stücke eines gekauften Baguettes in lecker. Stanzen Sie in einem Mixer ein Bündel Koriander und ein paar Knoblauchzehen, fügen Sie etwas Öl hinzu und fetten Sie die Baguettestücke mit der resultierenden Paste ein. Ob Sie es im Ofen mit Fleisch erhitzen oder nicht, hängt von Ihrem Geschmack ab.
Übrigens - vergessen Sie nicht, Preiselbeersauce mit dem Fleisch zu servieren.
Shl. Ich habe versprochen, dass es nur zehn Minuten dauern würde, um das Huhn zu kochen? Ich habe nicht getäuscht! Wenn Sie die Sauce im Voraus fertig haben, dauert das gesamte Kochen sehr wenig Zeit.