Französisches Hühnerfleisch ist ein sehr leckeres, befriedigendes, saftiges und leicht zuzubereitendes Gericht. Im Gegensatz zur Schweinefleischversion benötigt die Hühnchenversion viel weniger Zeit.
Sie können Fleisch auf Französisch zu fast jeder Beilage servieren. Es schmeckt sehr gut zu Buchweizen, Reis, Linsen und zu Kartoffeln - gebraten, gebacken oder gekocht passt es gut zu Pasta und natürlich nicht vergessen Sie frisches oder gesalzenes Gemüse und das frischeste Brot mit knusprigem Kruste.
Zutaten:
Hähnchenfilet - 400 g
Zwiebeln - 100 g
Tomate - 1 Stk.
Mayonnaise - 2 Esslöffel
Hartkäse - 80 g
Meersalz - nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung:
1. Bereiten Sie Lebensmittel aus der Liste. Das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Zwiebel schälen, mit Tomate waschen.
2. Das Hähnchenfilet der Länge nach in zwei Teile schneiden, auf ein Schneidebrett legen, mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem speziellen Kerbhammer für Koteletts leicht schlagen. Die geschlagenen Hühnchenstücke in eine Auflaufform geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Das Hähnchenfilet leicht mit Mayonnaise bestreichen und mit in halbe Ringe gehackten Zwiebeln bestreuen.
4. Schneiden Sie die Tomate in dünne Scheiben, wenn sie zu groß ist, schneiden Sie jeden Kreis in zwei Hälften und legen Sie ihn auf die Zwiebel. Auch leicht mit Mayonnaise einfetten.
5. Streuen Sie eine großzügige Portion geriebenen Hartkäse auf die Hähnchenfiletkoteletts, die beim Backen gut schmelzen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, die Fleischschale hineinstellen und im oberen und unteren Heizmodus 20-25 Minuten backen. Als nächstes müssen Sie die Konvektion einschalten und den Käse bräunen lassen und mit einer leicht knusprigen Kruste bedecken.
6. Servieren Sie sofort nach dem Kochen mit Ihrer Lieblingsbeilage fertiges französisches Hühnerfleisch. Ich habe mit Bratkartoffeln serviert, eine köstliche Kombination.
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