Was könnte einfacher sein als gebratener Reis? Das Gericht, über das sie sprechen - eins oder zwei und du bist fertig! Gebratener Reis ist übrigens die Grundlage vieler asiatischer Gerichte, aber in unserer russischen Realität passt er auch sehr, sehr gut.
Und das alles, weil es neben der Geschwindigkeit des Kochens auch einen recht angenehmen Geschmack hat. Ja, jetzt, wo viele aufgrund erzwungener Selbstisolation zu Hause sind, scheint die Geschwindigkeit des Kochens nicht so wichtig zu sein. Nun, wo man hetzen kann, trotzdem innerhalb von vier Wänden rund um die Uhr
Aber der Geschmack... Leckeres Essen wird gebraucht, sehr gebraucht. Auch einfach. Und das alles, weil Essen eine der Möglichkeiten ist, Spaß zu haben (dh die Produktion von Endorphinen zu starten). Wir brauchen dies sowohl für das psychologische Gleichgewicht als auch für das Gleichgewicht aller Körpersysteme.
Also nimm die Pfanne und los!
Wir brauchen:
⠀
Hausgemachtes Hackfleisch
Ei
Grüne Erbse
Reis (vorzugsweise Jasmin)
Geräuchertes Bruststück
Eine halbe Zwiebel
Sojasauce
Knoblauch 1 Nelke
Schnittlauch
Und natürlich Salz, schwarzer Pfeffer und Chiliflocken nach Geschmack.
Wie kochen wir?
Wenn Sie einen Wok haben, heizen wir ihn stark auf. Wenn nicht, schicken wir eine normale Pfanne zum Aufheizen.
⠀
Gießen Sie dort ein wenig Öl ein und fügen Sie Reis hinzu, wenn es sich erwärmt. Wir braten es zwei Minuten lang unter ständigem Rühren.
⠀
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mit dem Bruststück eine Minute braten.
⠀
Jetzt ist es Zeit für Hackfleisch und Pfeffer. In die Pfanne geben und weitere 2 Minuten mit dem Bruststück braten.
⠀
Wir schicken Sauce, Erbsen, Ei in die Pfanne
⠀
Nochmals gründlich mischen, den Reis und das Hackfleisch schön auslegen und mit einer Frühlingszwiebel dekorieren.
Serviert zum Essen, guten Appetit!