JETZT ist Makrele nicht nur SALZ, ICH BRAUE UND HEIZE, sondern ich KOCHE DAS! Aromatisch, duftend und lecker. Im Allgemeinen koche ich gerne Makrelen in verschiedenen Versionen, und hier habe ich neulich ein Rezept für Makrelen von Elenas Abonnenten bekommen. Ich habe es lange nicht gekocht und jetzt teile ich das Rezept mit Ihnen. Achten Sie darauf, zu kochen, lecker!
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Rezept:
Makrele -2 Stck.
Lorbeerblatt - 10g.
Salz - 1 TL
Zitronensaft -2-3 EL.
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
KOCHMETHODE
Das Rezept ist unglaublich einfach. Und so gehen wir weiter. Wir nehmen frisch gefrorene Makrelen, tauen sie auf, schneiden den Kopf ab, entfernen die Innenseiten, waschen sie.
Nun salzen Sie den Fisch, jeweils etwa einen halben Teelöffel. Für einen Fisch können Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Wir nehmen die Folie, legen ein Lorbeerblatt in die Mitte und legen Makrelen darauf.
Achten Sie darauf, mit Zitronensaft zu bestreuen, der Einfachheit halber nehme ich fertigen Zitronensaft. Nach innen streuen und etwas darüber streuen. Legen Sie nun ein weiteres Lorbeerblatt darauf und wickeln Sie es in Folie ein. Wir machen dasselbe mit dem Bogen des Fisches.
Legen Sie nun den vorbereiteten Fisch auf ein Backblech und legen Sie ihn in einen vorgeheizten Ofen. Backen Sie 35-40 Minuten bei 180 Grad. Wir nehmen den fertigen Fisch heraus und servieren ihn dem Tisch. Es schmeckt etwas ungewöhnlich, aber sehr lecker.
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Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen: