Die Maslenitsa-Woche ist also gekommen. Die Luft riecht nach Frühling. Die ganze Woche vor der Fastenzeit können Sie Pfannkuchen mit und ohne Füllung auf einer Party oder zu Hause essen. Deshalb haben wir beschlossen, Freunde zu Pfannkuchen einzuladen.
Kinder essen nur mit Himbeermarmelade, während Erwachsene sich auf saure Sahne, Kaviar, ein gekochtes Ei mit geschmolzener Butter und roten Fisch stützen.
Sie können darüber sprechen, wie lecker es für eine lange Zeit ist. Ich denke, es gibt keine einzige Person in unserem Land, die keine Pfannkuchen probiert hat. Ich werde Ihre Zeit nicht verschwenden, also ein schnelles klassisches Rezept für unsere Pfannkuchen.
Für eine Portion von 12 Stück (eine Pfanne mit einem Durchmesser von 28 cm) benötigen wir:
- Eier - 2 Stk.
- Milch - 500 ml.
- Mehl - 350 gr.
- Zucker - 3 TL
- Salz-0,5 TL
- Pflanzenöl - 1 Tabelle l
Mischen Sie zuerst Eier, Salz und Zucker. Mit einem Schneebesen gut schlagen.
Fügen Sie Milch hinzu, aber nicht alle auf einmal, wir werden allmählich unter ständigem Rühren einfüllen.
Wir führen auch nach und nach Mehl ein. Sie müssen den Teig ständig umrühren, weil Es sollte keine Klumpen geben. Sie sollten die Konsistenz von flüssiger Sauerrahm haben.
Gießen Sie Pflanzenöl in den Teig. Dies ist notwendig, damit die Pfannkuchen nicht brennen und sich gut drehen.
Jetzt erhitzen wir die Pfanne und fetten sie mit Pflanzenöl ein. Sobald Sie den richtigen Teig haben, ist einmal genug.
Gießen Sie einen kleinen Teig in die Mitte der Pfanne und verteilen Sie ihn auf die gesamte Pfanne.
Wir backen auf beiden Seiten. Fetten Sie jeden fertigen Pfannkuchen mit Butter ein.
Pfannkuchen können mit jeder Füllung serviert werden. Die Hauptsache ist, dass die Freude, die Sie beim Essen Ihrer Pfannkuchen haben, niemals mit der Verkostung gekaufter Pfannkuchen verglichen werden kann.
Das ist alles! Die Pfannkuchen sind fertig! Guten Appetit allerseits!