Viele Jahre sind vergangen, seit ich McDonald's verlassen habe. Aber ich erinnere mich noch gut an die Tage, die ich als Angestellter in diesem Restaurant verbracht habe.
Start: DiCaprio hat nie davon geträumt
Ich wurde von meinem Freund zu McDonald's gebracht, der zu dieser Zeit im Hamburger Königreich in der Küche arbeitete. Sie arrangierten schnell für mich - am selben Tag gaben sie mir Anweisungen und füllten alle notwendigen Dokumente aus. Danach erhielt ich ein Formular, einen Ausweis, eine persönliche Nummer im System und eine Karte, mit der die Ankunfts- und Abfahrtszeit "gestanzt" werden musste.
Bei McDonald's zahlen sie jede Minute, so dass Sie Ihre Zeit anhalten mussten, auch wenn Sie auf die Toilette gingen.
Und am nächsten Morgen bekam ich Arbeitsgeräte - einen Mopp und Lumpen.
Die Arbeit war staubig, aber nicht besonders hart. Alles, was erforderlich war, war, die schmutzigen Tabletts rechtzeitig von den Tischen zu entfernen und den Boden zu waschen, wenn er schmutzig wurde. Viele Besucher betrachteten die Reinigungskräfte, einschließlich mir, als Kakerlaken. Angewidert und mitfühlend. Aber es gab auch diejenigen (eine Minderheit, aber immer noch), die sich höflich verhielten und nach sich selbst aufräumten.
Einmal stieß ich beim Abwischen des Bodens frontal mit meinem ehemaligen Klassenkameraden zusammen. Sie war in Gesellschaft von Freunden und gab vor, mich nicht zu erkennen. Ja, und das passiert leider.
Obwohl ich mich nicht fehlerhaft fühlte. 8 Stunden vergingen unbemerkt, Geld tropfte, fütterte das Abendessen - was brauchte man noch zum Glück?
Kostenlose Kasse
Ein wichtiger Teil von McDonald's ist das Unterrichten. An einer bestimmten Station (Fahrkartenschalter, "Kartoffel", Küche) mussten Anweisungen erteilt werden. Dann wurde Ihnen eine Kategorie zugewiesen, mit der Sie dort arbeiten konnten.
Sie "zogen" mich eine Woche später auf. Vielleicht einen Monat. Ich erinnere mich nicht mehr. Ich lernte, wie man Pommes Frites richtig brät, und die schwierigsten und langwierigsten Arbeitstage begannen für mich.
Keiner der McDonald's-Mitarbeiter steht gerne auf einer Kartoffel. Die Zeit vergeht langsam und außerdem ist es neben der Fritteuse sehr heiß und heiß - hin und wieder kommt es zu Verbrennungen.
Aber meine Qual hielt nicht lange an. Denn es gab nicht mehr genug Kassierer, und ich wurde geschult, an der Kasse zu arbeiten. Ja, ich stand auf und rief "Kostenlose Registrierkasse". Und ich schäme mich überhaupt nicht für diese Tatsache meiner Biographie.
Ein bisschen mehr von Arbeitstagen
Zu Beginn jeder Woche wurde ein Zeitplan erstellt. Es zeigte an, wo und an welcher Station Sie in den nächsten Tagen arbeiten werden. Und das Kind versteht, dass die erfahrensten und perfektesten ihre Aufgaben nicht in der Halle oder "auf Kartoffeln" gestellt wurden.
Aber die Schuldigen bei McDonald's wurden nicht verschont.
Ein Mädchen hatte einen Konflikt mit der Geschäftsleitung, die sie entlassen wollte. Aber sie versprach, vor Gericht zu gehen, weil sie versucht hatte, sie ohne Grund ihres Jobs zu berauben. Der Regisseur hatte Angst - das Restaurant brauchte keine zusätzlichen Probleme. Aber seitdem hat dieses Mädchen, das seit ungefähr 5 Jahren im Restaurant arbeitet, jeden Tag einen „Saal“ bekommen. Und sie wusch den Boden und putzte die Tische. Und sie konnte nichts zeigen. Obwohl sie festhielt. Und dann wurde sie anscheinend sogar befördert. Aber das ist eine ganz andere Geschichte.
Was ist mit dem Essen?
Diejenigen, die auf Schrecken über Kakerlaken und völlig unhygienische Bedingungen warten, muss ich enttäuschen - Sie werden kein Café oder sogar ein Restaurant finden, das steriler ist. Zumindest war das vorher der Fall. Unser "McDonald's" war das einzige in der ganzen Stadt, daher wurde die Sauberkeit und Frische der darin enthaltenen Produkte mit vollem Einsatz überwacht.
Alles, was zu Boden fiel, wurde abgeschrieben. Die Hamburger und Kartoffeln, die zum festgelegten Zeitpunkt nicht gekauft wurden, wurden gnadenlos in den Müll geworfen. Sehr oft war es möglich zu sehen, wie die Mover die "königlichen Cheeseburger", "Kartoffeln", buchstäblich drückten Landhausstil "und anderes Fast Food in großen schwarzen Müllsäcken und brachte alles zu McDonald's Behälter. Im Allgemeinen hatten Hunde und Landstreicher keine Chance.
Jeder Mitarbeiter (außer Kassierern) durfte nicht ohne Handschuhe zu seiner Station. Die Putzlappen wurden mit einer speziellen Lösung behandelt, aus der meine Hände korrodierten.
Freebie Sir
Es gab kein Werbegeschenk. Im Allgemeinen und in irgendeiner Weise. Nur Manager durften kostenlose Getränke (Sprite, Cola usw.) trinken. Wir sollten regelmäßig Sprudelwasser genießen. Es gab natürlich diejenigen, die unmerklich Limonade in ihre Gläser gossen. Dies war jedoch selten, wurde schwer bestraft und als Diebstahl angesehen.
Ich hatte nie großen Mangel, aber ein paar Mal sah ich, wie den Mädchen aufgrund von Unaufmerksamkeit tausend Rubel fehlten. Und dieses Geld wurde einfach... abgeschrieben. Zumindest dafür kann das McDonald's-System respektiert werden.
Ich habe es genossen, hier zu arbeiten. Wenn Sie nicht philonil waren und Ihre Pflichten perfekt erfüllt haben, hat niemand jemals einen Fehler bei Ihnen gefunden. Ich glaube, dass dies die ideale Schule für Schüler ist, die dazu beiträgt, sich dem Team anzuschließen und eine Art vielarmiger Shiva zu werden - zuerst putzen Sie die Halle, dann wechseln Sie aufgrund des Mangels an Leuten in der Küche zum Kochen von Hamburgern und jetzt, am Ende der Schicht, stehen Sie bereits vor einer Menschenmenge und rufen „Frei Kassierer".
Nicht der schlechteste Start in eine Karriere und ein guter Start für den zukünftigen Erfolg.
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