Das Fasten geht weiter, Fasten gekaufte Kekse sind schon müde und ich möchte wirklich etwas Leckeres zum Tee.
Ein Freund, der von Jahr zu Jahr das Fasten beobachtet, brachte mir bei, wie man einen köstlichen Kuchen macht. In seiner Version war die Creme nur orange, aber mein Haushalt liebt Schokolade sehr. Nachdem ich das Rezept leicht geändert habe, präsentiere ich Ihnen meine Version
Für den Kuchen brauchen wir:
Mohn - 75 gr.
Mehl - 1 EL.
Manka - 1 EL.
Zucker 2/3 Tasse
Wachsendes Öl - 100 gr.
Orangen 2-3 Stk.
Walnüsse - 50 gr.
Stärke - 1 EL.
Sahne:
Orangensaft - 300 ml.
Zucker - 50-75 g.
Grieß - 3 Esslöffel
Kakao - 2 EL
Ich werde zunächst den Mohn in eine kleine Salatschüssel gießen und 10 Minuten lang heißes Wasser darüber gießen, damit er anschwillt.
Während die Mohnblume in einer anderen Salatschüssel anschwillt, Zucker, gesiebtes Mehl, Grieß, etwas Salz und Stärke hinzufügen.
Reiben Sie die Schale mit einer Reibe. Wir brauchen 2 Esslöffel der Schale.
Ich drücke den Saft aus den Orangen. Ich brauche ein Glas Saft. Wenn sich herausstellt, dass das Volumen geringer ist, geben Sie heißes Wasser in das Glas.
15 Minuten sind vergangen, die Mohnblume muss in ein Sieb geworfen werden, damit die überschüssige Flüssigkeit weg ist. Ich lege es wieder in eine Salatschüssel, füge Zucker hinzu und mische alles gründlich.
In einer Salatschüssel mische ich trockene Zutaten mit Mohn.
Ich gebe Pflanzenöl, Orangenschale und Saft in die Salatschüssel. Wir bekommen einen viskosen Teig.
Decken Sie den Boden der Form mit Pergament ab, fetten Sie den Boden und die Wände mit Pflanzenöl ein, gießen Sie den Teig hinein und geben Sie ihn auf 180 Gramm vorgewärmt hinein. Ofen für 35-45 Minuten.
Während der Teig im Ofen ist, wenden wir uns der Sahne zu.
Orangensaft in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und in Brand setzen.
Sobald sich der Saft erwärmt hat, die Schale, den Grieß und das ständige Rühren hinzufügen und die Sahne vorbereiten, bis sie dick wird.
Kakao hinzufügen.
Wenn die Creme sehr dick ist, können Sie Wasser oder Saft hinzufügen. Die Sahne abkühlen lassen.
Dann schlagen Sie die Creme mit einem Mixer, es stellt sich heraus, dass es im Geschmack zarter ist.
Wir überprüfen die Bereitschaft des Kuchens mit einem Zahnstocher.
Wenn der Kuchen fertig ist, geben Sie ihm Zeit zum Abkühlen.
Schneiden und mit Sahne einfetten.
Die Nüsse fein hacken und auf die Kuchen streuen.
Wenn der Kuchen fertig ist, lassen Sie ihn eine Weile im Kühlschrank stehen.
In nur einer Stunde haben wir einen köstlichen, zarten, mageren Kuchen bekommen!
Guten Appetit allerseits!