Ein mit hart gekochten Eiern gefülltes Brötchen ist ein sehr einfaches Gericht. Diese Rolle sieht gut aus und schmeckt gut.
Gebratenes Schweinefleisch riecht nach Kräutern. Dieses Gericht ist eine großartige Idee für ein köstliches Abendessen. Ich empfehle es mit Kartoffelpüree und Ihrem Lieblingssalat zu servieren.
Zutaten:
• 700 g Schweineschulter ohne Knochen
• 4 kleine hart gekochte Eier
• 1 rohes Ei
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• einen Löffel Senf
• ein Löffel Meerrettich
• 2 Esslöffel Schmalz
• eine Handvoll gehackter Majoran oder getrockneter Löffel
• einen halben Teelöffel Salz und Pfeffer
Beginnen Sie mit der Herstellung von gehacktem Schweinefleisch. Nun, alles ist einfach - wir benutzen einen Fleischwolf.
Zwiebel schälen und fein hacken. Fügen Sie Knoblauch durch eine Presse hinzu und fügen Sie zwei Esslöffel Schmalz hinzu. Und 3 Minuten in einer Pfanne braten.
Das Hackfleisch, die gebratenen Zwiebeln mit Knoblauch, das rohe Ei, einen Löffel Meerrettich und Salz, Pfeffer und Majoran in eine große Schüssel geben. Alles gut mischen und einige Minuten ruhen lassen.
Während das Fleisch die Gewürze aufnimmt, können Sie die Eier hart kochen. Sehen Sie, wie man hart gekochte Eier macht. Nach dem Kochen die Eierschalen schälen.
Bereiten Sie das Geschirr vor. Schmieren Sie das Innere der Schale mit einem Gleitmittel wie Speckresten und Semmelbröseln. Dies ist notwendig, damit die Rolle dann leicht zu bekommen ist.
Füllen Sie den Boden der Schüssel mit 1/3 der Fleischfüllung. Legen Sie gekochte Eier in die Füllung.
Dann den Rest des Hackfleischs hinzufügen und einen Hügel bilden. Es ist notwendig, alle Lücken und Lücken zwischen den Eiern und an den Rändern des Formulars in das Fleisch zu füllen.
Ich empfehle, die Oberseite mit Senf zu bestreichen, dies gibt keine Schärfe, aber es erscheint eine schöne Kruste.
Legen Sie die Rolle in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Wählen Sie ein mittleres Regal mit oberer und unterer Heizung. Wir halten die Rolle 50 Minuten im Ofen.
In den letzten Minuten können Sie die obere Heizung (falls Sie eine in Ihrem Ofen haben) einschalten, um die Oberseite des Fleisches zu bräunen.
Wenn das Fleisch ziemlich fett war, ist es sehr wahrscheinlich, dass viel Fett erscheint. Sie können es vorsichtig aus der Schüssel gießen.
Heiß oder nach dem Abkühlen im Kühlschrank servieren.
Guten Appetit allerseits!