Zutaten: mittelgroßer Apfel, Birne, Mehl, Honig, Eier, weiche Butter, Backpulver, Zitronensaft, Salz
Kochmethode:
Obst gut waschen und in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel geben - es ist wünschenswert, dass die Seiten höher sind. Als nächstes benötigen Sie Zitronensaft, von dem einige Tropfen über Obst gegossen werden. Alles gründlich vermischen und beiseite stellen.
Und Sie können den Ofen sofort einschalten, damit er Zeit hat, sich auf 170-180 Grad aufzuwärmen.
3 Eier in eine separate Schüssel aufschlagen. Fügen Sie dann Honig hinzu, der am besten in flüssigem Zustand ist (Ist der Honig zu dickflüssig oder zähflüssig, dann kann er erwärmt werden). Mischen Sie die Zutaten gründlich und fügen Sie Salz hinzu. Sie können die Hilfe eines Mixers verwenden, da das Eigelb zu "stark" ist. Der ideale Zustand sollte nahezu üppig sein.
Jetzt müssen Sie Butter hinzufügen - der Einfachheit halber sollte sie erhitzt werden, damit sie zu schmelzen beginnt und sich leichter mischen lässt. Mischen Sie außerdem mit einem Mixer alle Zutaten miteinander, bis eine zähflüssige Substanz entsteht.
Mehl ist an der Reihe - vorbereitetes Backpulver wird hineingegossen, und wenn es nicht da ist, können Sie einen halben Teelöffel Soda verwenden. Es ist besser, das Mehl in Teilen zu sieben.
Zu der resultierenden cremigen Konsistenz wird Obst hinzugefügt und mit dem Hauptteil gemischt; Für Cupcakes benötigen wir Plastik- oder Silikonformen, die mit gekochtem Teig gefüllt werden. Sie müssen nicht vorgeschmiert werden.
Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen. Nach Ablauf der Zeit müssen die fertigen Cupcakes auf den Tisch gezogen und abgekühlt werden. Erst dann aus den Formen lösen und servieren. Auf Wunsch können Sie mit Puderzucker bestreuen oder mit anderen Süßigkeiten dekorieren.
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