Ich möchte mit Ihnen die Methode der Herstellung der Chruschtschow Teig, der für alle Arten von Hefe-Kuchen geeignet ist, teilen.
Von ihm aus leckeren Kuchen und Muffins, Kuchen, Brötchen, Pizza, Kurniki, Rastegaev usw.
Im Gegensatz zu herkömmlichem khrushchev Teig Hefe aufgegangenen Teig in einem geeigneten kühlen Ort platziert wird, beispielsweise in einem Kühlschrank. Es ist eines der besten in der gleichen Kühlschrank bis zu zwei Tage in einem engen Paket gespeichert.
Backen von Chruschtschow Teig erhält einfach perfekt: luftig und weich. Die Produkte haben einen angenehmen Geschmack und cremig zugleich keine lange Zeit trocken.
Zutaten:
2-3 Tassen Mehl
200 ml warmer Milch
Ei
80 gr. Butter
40 ml Pflanzenöl
0,5 Stunden. l. Salz
1 h. l. Zucker
1 h. l. Trockenhefe
Zubereitung:
1. Sift zweimal Mehl, es mit Sauerstoff anzureichern.
2. Die Milch wird erhitzt. Die restlichen Bestandteile sind als zu erwärmen oder Raumtemperatur.
3. In einer Schüssel gießen 1 Tasse Mehl, Salz, Zucker und Hefe. Rühren.
4. Dann gießen Sie die warme Milch, Mehl, geschmolzene Butter und Pflanzenöl. Es gibt auch ein Ei brechen.
5. Mischen des Teigs bis zur Uniform. Dann wird in mehreren Stufen gießen Sie das restliche Mehl, jedes Mal sorgfältig vymeshivaya Teig.
Der Teig sollte eine weiche, elastische und ziemlich klebrig haben.
6. Den Teig in eine Schüssel und Deckel die Schale mit Klarsichtfolie auf der Oberseite oder PUT in einem Plastiksack.
7. Entfernen Sie den Teig in einem Kühlschrank für mindestens 2 Stunden. Während dieser Zeit wird es von 2-3 mal erhöhen.
Wichtig! Wenn der Teig nicht erhöht, die meisten Wein ist nesvezhesti Hefe.
8. Coming up den Teig aus dem Kühlschrank, geben Sie es für 30 Minuten auf Raumtemperatur erwärmen.
Um sonst den Teig Pasteten, Brötchen, Bagels oder etwas zu bilden.
Viel Glück mit Ihrem Backen!
Wie das?
bitteABONNIERENmeinen RSS-Feed und setzen Like!
Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!