Einmal kam ich ins Dorf, um Milch zu holen und traf dort ein schönes Mädchen. Sie verkaufte Milch und Käufer drängten sich um sie herum. Das Mädchen war schlau und hob sich von der Masse ab. Aber es war nicht das, was die Menschen anzog, sondern ihre fröhliche Stimmung.
Sie trank eine Dose Milch in einem Zug vor mir, fing an zu reden, und ich kaufte Milch von ihr.
Wort für Wort, und die Milchmagd prahlte damit, welche köstlichen Pfannkuchen ich aus dieser Milch machen würde, und erzählte sogar das Rezept für Pfannkuchen. Sie sagen, dass solche Pfannkuchen nur in ihrem Dorf zubereitet werden, und ich habe noch nie Pfannkuchen schmackhafter geschmeckt.
Und die Pfannkuchen nach ihrem Rezept erwiesen sich als sehr lecker. Ich war sogar einmal begeistert von ihnen. Ich habe fast jeden Tag gekocht. Abends knetete ich den Teig und backte morgens Pfannkuchen. Die Pfannkuchen waren immer locker und unglaublich lecker, und was ich bemerkte, war nie zerrissen oder klebrig an der Pfanne.
Kochen.
Der Pfannkuchenteig muss stehen, damit das Mehl quellen kann. Also habe ich mich daran gewöhnt, den Teig vor dem Schlafengehen zu machen und ihn bis zum Morgen im Kühlschrank zu lassen.
Aber das Geheimnis liegt nicht darin, sondern in den Vershoks, aus denen die Pfannkuchen zubereitet werden. Wer im Dorf gelebt hat, wird verstehen, was ich meine. Vielleicht ist dieses Pfannkuchenrezept alt, ich weiß es nicht genau.
Ich weiß, dass Pfannkuchen auch aus Sauermilch und Molke hergestellt werden. Ich habe auf der einen oder anderen Seite gekocht, aber von Vershoks sind Pfannkuchen viel aromatischer und schmackhafter.
Apfelkuchen, wenn Sie mit hausgemachtem leckerem Kuchen (keine Hefe) überraschen möchten
Wie bekommt man Spitzen aus Milch?
Wir kaufen frische Milch und stellen das Glas für einen Tag in den Kühlschrank. Der Milch muss Zeit gegeben werden, damit sich die Sahne absetzt (ein Tag ist genug).
Sie können diesen Prozess beschleunigen und Milch mit Sahne kaufen. Dies ist deutlich am Glas zu erkennen, wenn sich auf der Oberfläche in der Nähe des Halses eine Schicht Sahne befindet.
Aber ich würde es nicht riskieren, aber zuerst habe ich diese Milch probiert. Wenn es bitter schmeckt, ist die Milch alt, was bedeutet, dass die Spitzen bitter schmecken (und auch Pfannkuchen).
Warum können nicht alle Menschen Milch trinken und aufnehmen (4 wissenschaftliche Fakten eines Allergologen)
Wir nehmen eine Dose Milch aus dem Kühlschrank und stellen sie an einen warmen Ort. Warten Sie, bis die Milch sauer wird. Normalerweise dauert es mindestens einen Tag oder sogar länger. Alles hängt von der Jahreszeit und der Qualität der Milch ab.
Die Hauptsache ist, die Milch nicht zu überbelichten. Wenn Blasen im Glas erscheinen, bedeutet dies, dass es fertig ist und es Zeit ist, einen Löffel zu nehmen und die Deckel zu entfernen. Sie können etwas saure Milch nehmen (das ist okay).
3 Hauptgründe, keine Angst zu haben, Milch zu kochen (wissenschaftlich und einfach über Milch)
Also haben wir die Spitzen von der Sauermilch und auf andere Weise die Sahne entfernt. Wir werden Pfannkuchen daraus kochen. Übrigens können Sie aus Vershoks hausgemachte Sauerrahm machen, wenn Sie zwei für einen Tag in den Kühlschrank stellen.
Hausgemachte Sauerrahm ohne Sauerteig in 12 Stunden (einfaches Rezept)
Wie Pfannkuchen von oben kochen?
Wir nehmen die Spitzen, mischen sie mit Eiern in einer Tasse, geben etwas heißes Wasser (oder Milch) hinzu, fügen Pflanzenöl, Salz nach Geschmack, Zucker, Mehl und Soda hinzu.
Eier können in Eigelb und Weiß unterteilt werden. Fügen Sie das Eigelb zu Beginn dem Teig hinzu, schlagen Sie das Weiß und fügen Sie es am Ende hinzu. Dadurch werden die Pfannkuchen noch prächtiger.
Der Teig sollte wie saure Sahne ausfallen. Wenn der Teig dick ist, spielt es keine Rolle, Sie können etwas Wasser hinzufügen.
Wenn der Teig gestanden hat und voll ist, ist es Zeit, Pfannkuchen zu backen.
Ich habe mich in diese Pfannkuchen verliebt, ich koche gerne. Auch nur ohne Grund, Kindern und Ehemann zu gefallen.
Guten Appetit und leckere Pfannkuchen!
Wenn sich der Artikel als nützlich herausstellte, motiviert er mich, neue Veröffentlichungen für Sie zu schreiben.abonnierenzu meinem Kanal LABOR OF TASTE. Teilen Sie mit Ihren Freunden in sozialen. Netzwerke und hinterlassen Sie Ihre Kommentare. Vielen Dank.