Rezept für die Zubereitung von Salat ohne Rote-Bete-Mayonnaise mit Apfel und Käse. Perfekt für das heutige Abendessen und für die festliche Tafel.
Schön, dass ich dieses Rezept eines Tages in einem Kochbuch gefunden habe. Seitdem koche ich es regelmäßig, besonders in der kalten Jahreszeit. Dieser Salat wird ohne Mayonnaise serviert, was ihn auch für die Figur sicher macht.
Der Salat ist ziemlich leicht, aber gleichzeitig sättigend, nicht nur reich an Farbe, sondern auch im Geschmack. Es ist keine Schande, einen solchen Salat und einen Gast zu servieren.
Zunächst müssen Sie Rüben und Kartoffeln im Voraus im Ofen backen. Wurzelgemüse muss in Folie gewickelt und 1 Stunde lang in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geschickt werden. Die Backzeit hängt von der Größe des Gemüses ab.
Als nächstes müssen die Rüben und Kartoffeln abgekühlt, ohne sie aus der Folie zu nehmen, geschält und in kleine Würfel geschnitten werden.
Auf die gleiche Weise in Würfel schneiden und einen süßen leckeren Apfel. Wenn der Apfel schnell dunkler wird, kannst du ihn leicht mit Zitronensaft beträufeln. Ich schäle die Schale nicht ab. Leichte Säure verleiht dem Salat auch eine kleine Schärfe.
Als nächstes müssen Sie Weichkäse mahlen, ich verwende Adyghe-Käse, ich knete ihn einfach mit einer Gabel oder schneide ihn in kleine Würfel und schicke ihn in eine Salatschüssel. Adyghe-Käse kann durch weichen Ziegen- oder Schafskäse ersetzt werden, es ist sehr nützlich.
Frühlingszwiebeln verleihen unserem Salat nicht nur leuchtende Farben, sondern auch pikante. Ich schneide es fein und streue es darüber.
Als Dressing verwende ich Pflanzenöl, etwas Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer. Optional können Sie einige Nüsse wie Mandeln oder Pinienkerne hinzufügen.
Wie gefällt dir das Rezept? Wirst du kochen?
Zutaten:
- Rote Bete 1 Stück mittelgroß
- Kartoffeln 2 Stück
- Apfel 1 Stück
- Käse 100 Gramm
- Schnittlauch
- Salz Pfeffer
Siehe auch: Wie man französisches "Tartiflet" macht
MITLink zur vollständigen Zutatenliste Hier.
#Essen und Rezepte#Salat ohne Mayonnaise#richtige Ernährung
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit und abonnieren Sie den Kanal, es liegen viele interessante Dinge vor Ihnen! Vergiss nicht, es zu mögen 👍 und teile das Rezept mit deinen Freunden!
Gesundheit!