Kuchen mit Milch ist sowohl warm als auch kalt köstlich.
Der Kuchen erweist sich als flauschig, weich, fällt nie ab.
Der Teig ist universell, er kann einfach ohne Zusatzstoffe zubereitet werden. Sie können verschiedene Beeren hinzufügen, ich werde heute Erdbeeren hinzufügen.
Wenn der Teig nicht süß gemacht wird, können Sie auf seiner Basis gelierte Kuchen mit verschiedenen nicht süßen Füllungen zubereiten.
Die Herstellung des Kuchens ist schnell und einfach! Bleibt weich, bis Sie es essen.
Lass uns kochen
Heute machen wir einen Kuchen mit Erdbeeren und losen Krümeln.
Beginnen wir mit der Krume
Weizenmehl in eine Schüssel sieben.
Fügen Sie Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz hinzu.
Mischen, kombinieren Sie alle Zutaten.
Fügen Sie kalte Butter, in kleine Stücke geschnitten, zur Mehlmischung hinzu.
Tauchen Sie die Butter in die Mehlmischung und mischen Sie sie zu Krümeln.
Die Krümel in den Kühlschrank stellen und den Tortenteig vorbereiten.
Der Teig kocht sehr schnell. Schalten Sie den Ofen sofort ein, um ihn auf 190 Grad zu erwärmen, und bereiten Sie die Auflaufform vor.
Sie können ein Schritt-für-Schritt-Video-Rezept in meinem Video unten sehen
Lass uns den Teig machen
Weizenmehl in eine Schüssel sieben.
Zucker, Vanillezucker, Salz und Backpulver hinzufügen.
Mischen, kombinieren Sie alle Zutaten
Gießen Sie Pflanzenöl in die trockene Mischung, 60 Gramm Milch bei Raumtemperatur.
Fügen wir 2 Eier hinzu.
Rühren Sie bis glatt.
Es ist nicht notwendig, lange zu kneten, die Hauptsache ist, dass alle Zutaten kombiniert werden.
Als nächstes gießen Sie 150 Gramm kochende Milch in den Teig, brauen Sie den Teig.
Alles vorsichtig mischen, bis alles glatt ist.
Die gewaschenen und getrockneten Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
1 EL darüber streuen. Löffel Stärke. Stärke kann durch Mehl ersetzt werden.
Vorsichtig mischen, so dass jedes Stück mit Stärke bedeckt ist.
Ich habe 150 Gramm Erdbeeren genommen, aber Sie können sicher 2-2,5-mal mehr nehmen, 300 - 400 Gramm. Der Kuchen schmeckt noch besser.
Ich backe in geteilter Form, bedecke den Boden und die Seite der Form mit Pergamentpapier. Falls gewünscht, kann die Seite der Form nicht mit Papier bedeckt, sondern mit Butter gefettet und mit Mehl bestreut werden.
Gießen Sie den Teig in eine ebene Form.
Legen Sie die zuvor gekochten Erdbeeren darauf.
Zum Backen habe ich eine Auflaufform mit einem Durchmesser von 19 cm genommen, aber für eine bestimmte Menge an Zutaten ist es besser, eine Auflaufform mit einem Durchmesser von 21-22 cm zu nehmen. Der Kuchen ist niedriger, schneller gebacken und bequemer zu essen.
Die Erdbeeren mit den zuvor gekochten Krümeln bestreuen.
Wir entfernen, um in einem auf 180-190 Grad vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten zu backen, mein Kuchen wurde 60 Minuten lang gebacken.
Wir überprüfen die Bereitschaft des Kuchens mit einem Holzstab, stechen ihn durch, wenn er trocken herauskommt, ohne Rückstände von nassem Teig, dann ist der Kuchen fertig.
Lassen Sie den Kuchen in der Form 15 Minuten abkühlen.
Entfernen Sie dann das Formular und lassen Sie es auf dem Gitterrost abkühlen.
Der Kuchen ist köstlich, warm und kalt.
Zutaten designed für Torte mit einem Durchmesser von 19 cm, einer Höhe von 7 cm und einem Gewicht von 950 Gramm.
In 1 Esslöffel ohne Top 20 Gramm Mehl, mit Top - 30 Gramm.
In 1 Esslöffel ohne Deckel, 20 Gramm Zucker, mit Top - 25 Gramm.
Teig
2 Eier
80 Gramm (8 volle Art. Löffel) Pflanzenöl
240 Gramm (12 Art. Löffel ohne Deckel) Weizenmehl
150 Gramm (7,5 st. Esslöffel ohne Zucker)
10 Gramm (2 Std. Löffel) Vanillezucker
7 Gramm (1 h. Löffel) Soda
2 Gramm (1/3 h. Löffel) Salz
210 Gramm (ml) Milch
Füllung
150 Gramm Erdbeeren (Beeren)
10 Gramm (1 Esslöffel. Löffel) Stärke oder Mehl
Streuen
Für eine Form mit einem Durchmesser von 19 cm
45 Gramm (2 EL. Esslöffel ohne Oberseite) Weizenmehl
30 Gramm Butter
30 Gramm (1,5 st. Löffel ohne Zucker)
5 Gramm (1 h. Löffel) Vanillezucker
eine Prise Salz
Für eine Form mit einem Durchmesser von 22m
60 Gramm (3 EL. Esslöffel ohne Oberseite) Weizenmehl
40 Gramm Butter
40 Gramm (2 EL. Löffel ohne Zucker)
5 Gramm (1 h. Löffel) Vanillezucker
eine Prise Salz
Ich empfehle auch, einen Blick auf die Seite mit diesem Rezept zu werfen.
Einfach und lecker. Zarte Torte mit Beeren
Ich wünsche Ihnen guten Appetit und gute Laune!
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