Heute möchte ich Ihnen anbieten, einen einfachen und schnell zubereiteten Kuchen zuzubereiten, der ohne Backen zubereitet wird, und gleichzeitig einen sehr leckeren Monastyrskaya izba-Kuchen auf eine neue Art und Weise.
Ich werde einen Kuchen mit Hüttenkäsecreme machen, aber dieser Kuchen ist auch sehr lecker mit Eisbechercreme auf Vanillepuddingbasis.
Der Kuchen erweist sich als schön und sehr lecker, er kann leicht für hausgemachten Tee zubereitet werden.
Lassen Sie uns die Creme vorbereiten
- 120 g weiche Butter in eine saubere, trockene Schüssel geben
- Fügen Sie 120 Gramm oder 6 EL hinzu. Esslöffel Puderzucker
- 20 Gramm oder 4 TL Vanillezucker
Mit einem Mixer schlagen, Puderzucker und Vanillezucker sollten sich vollständig auflösen und Butter sollte leicht und luftig werden.
Wir kombinieren 400 Gramm Weichkäse und 300 Gramm Sauerrahm. Ich habe Sauerrahm mit einem Fettgehalt von 25%.
Rühren Sie bis glatt.
Wenn Sie Hüttenkäse mit Körnern haben, damit dieser glatt und gleichmäßig wird, wischen Sie ihn durch ein Sieb oder einen Stempel mit einem Mixer.
Kombinieren Sie die Quarkmasse mit geschlagener Butter.
Sie können jeden Hüttenkäse nehmen, den Sie mögen, ich benutze Hüttenkäse aus Kefir.
Kefir-Quark. Es schmeckt so gut wie Frischkäse, gewinnt aber sehr gut im Preis
Falls gewünscht, kann Hüttenkäse durch Mascarpone-Frischkäse oder Quark ersetzt werden.
Mit einem Mixer gut verquirlen, bis eine flauschige Creme entsteht.
Wenn ich koche mit Hüttenkäse aus KefirIch bekomme immer eine flauschige Creme, die ihre Form perfekt behält.
Wenn Ihre Creme ihre Form nicht beibehält, stellen Sie sie in den Kühlschrank, um die Creme einzufrieren.
Sie können ein Schritt-für-Schritt-Video-Rezept in meinem Video unten sehen
Um die Kekse zu tränken, mischen Sie 200 Gramm Wasser und etwa 90 Gramm Marmelade. Die Marmelade kann nach Geschmack hinzugefügt werden. Ich habe Kirschmarmelade.
Sie können jede Marmelade nehmen, die Sie mögen, die Hauptsache sollte es mit Säure sein. Rote Johannisbeermarmelade, Cranberry, Pflaumenmarmelade sind ebenfalls gut geeignet.
Fetten Sie den Teller mit etwas Sahne ein.
Imprägnieren Savoyardi-Kekse Lassen Sie die Imprägnierung in der Imprägnierung abtropfen und legen Sie sie auf einen Teller.
Es ist nicht notwendig, lange einzuweichen, die Kekse ziehen die Imprägnierung sehr schnell ein, sie werden nur nass, umgedreht und herausgenommen.
Savoyardi-Kekse Wir verteilen es so, dass zwischen ihnen ein Spalt von ca. 2 ml besteht.
Füllen Sie die Lücken zwischen den Keksen mit saurer Marmelade. Ich habe Kirschmarmelade. Sie können Marmelade anstelle von Marmelade verwenden.
Als nächstes bedecken Sie die Kekse mit Marmelade mit Sahne, die Sahne sollte die Marmelade vollständig bedecken. Es ist bequemer, die Creme mit einem Spritzbeutel zu verteilen. Wenn kein Spritzbeutel vorhanden ist, kann dieser durch einen Lebensmittelbeutel ersetzt werden.
Legen Sie die eingeweichten Kekse mit der nächsten Schicht aus.
Wir sammeln die "Hütte", also reduzieren wir in jeder neuen Schicht die Anzahl der Kekse.
Die untere Reihe ist 5 Cookies breit, die zweite Reihe ist 4 Cookies breit und so weiter in absteigender Reihenfolge 3, 2 Kekse, und die letzte Reihe ist ein Keks breit, so dass Sie eine "Struktur" ähnlich erhalten "Hütte.
Machen Sie in jeder Reihe zwischen den Keksen eine kleine Lücke, in der wir die Marmelade verteilen.
Wir stellen die Kekse so ein, dass sie flach liegen.
Wir verteilen die Marmelade und bedecken die Kekse mit Marmelade mit Sahne.
Also formen wir den Kuchen bis zum Ende.
Lassen Sie ein wenig Sahne die offenen Kekse an den Rändern der Sahne bedecken.
Wir stellen den Kuchen mindestens 3-4 Stunden in den Kühlschrank. Normalerweise lege ich ihn nachts weg, damit der Kuchen aufgegossen und stabilisiert wird.
Dekorieren Sie den Kuchen vor dem Servieren und bestreuen Sie das „Dach der Hütte“ mit gehackter Schokolade.
Der Kuchen ist schnell genug zubereitet, Sie müssen nur warten, bis er aufgegossen ist.
Es ist sehr lecker, sowohl mit Hüttenkäsecreme als auch mit Eisbechercreme auf Vanillepuddingbasis.
Zutaten für Kuchen konzipiert Größe 21 x 18 cm, Höhe 9 cm, Gewicht 1650 Gramm.
Die Grundlage
260 Gramm / 30 Stück – Savoyardi-Kekse
Sahne
400 Gramm - Weichquark ohne Körner (Quark oder Mascarpone-Frischkäse) weicher Kefirquark
300 Gramm - Sauerrahm
120 Gramm - Puderzucker (6 EL. Löffel)
20 Gramm - Vanillezucker (4 TL. Löffel)
120 Gramm - Butter
200-250 Gramm - Kirschmarmelade (jede Marmelade mit saurem Geschmack)
Imprägnierung
200 Gramm - Wasser
70-100 Gramm - Kirschmarmelade (jede Marmelade mit saurem Geschmack)
Streuen
15 Gramm - Schokolade
Anstelle von Quarkcreme funktioniert es auch gut Sahne-Vanillepudding-Eisbecher
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Kefir-Quark. Es schmeckt so gut wie Frischkäse, gewinnt aber sehr gut im Preis
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Eisbecher ohne Sahne. Ein einfaches Rezept für Sahne-Eisbecher für Kuchen, Gebäck, Eclairs
Ich wünsche Ihnen guten Appetit und gute Laune!
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