Hallo Freunde! Mein Name ist Irina und du bist auf dem Kanal Irina Kuking. Ich biete drei Salatrezepte und eine der festlichen Servieroptionen an.
👇 3 Rezepte und Dekoration von Feiertagssalaten 👇
3 Salate für den festlichen Tisch
Salat Nummer 1
- Schinken oder geräuchertes Fleisch in kleine Würfel schneiden.
- Pflaumen waschen und trocknen.
- Gekochte Rüben auf einer feinen Reibe reiben.
- Die Pflaumen fein hacken.
Salate unterliegen keiner Wärmebehandlung, daher ist es besser, sie mit Lebensmittelhandschuhen zu sammeln.
- Drücken Sie eine kleine Knoblauchzehe durch eine Knoblauchpresse.
- Fügen Sie Mayonnaise 1-2 Esslöffel Mayonnaise hinzu, wenn Sie Salz hinzufügen und den Salat in den Kühlschrank stellen müssen.
Salat Nummer 2
- Machen Sie mehrere Schnitte in der Aubergine, damit die Haut nicht platzt und backen Sie sie im Ofen.
- Temperatur 200 ° C - bis die Auberginen weich sind.
- Zwiebeln fein hacken.
- Auch die Pilze fein hacken oder mit einem Mixer mahlen.
- Zwiebeln mit Champignons anbraten. Verdampfe die gesamte Flüssigkeit von ihnen, salze, pfeffere und brate sie, bis sie 7-8 Minuten lang vollständig gekocht ist.
- Wenn die Pilze fertig sind, stellen Sie die Hitze ab und lassen Sie die Pilze abkühlen.
- Drücken Sie die überschüssige Flüssigkeit aus den koreanischen Karotten und hacken Sie sie fein.
- Die gebackene gekühlte Aubergine halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Löffel auswählen und fein hacken.
- Wenn alles abgekühlt ist, können Sie Salat sammeln: Auberginen, Pilze, koreanische Karotten und gekochten Reis.
- Fügen Sie ein wenig rote Paprika, ein wenig Salz und einen Löffel Mayonnaise hinzu. Den Salat in den Kühlschrank stellen.
- Wenn Sie auf Mayonnaise verzichten möchten Sie können 1-2 Teelöffel Sesamöl hinzufügen.
Salat Nummer 3
- Kartoffeln, Karotten und Sellerie in Salzwasser kochen.
- Fertiges Gemüse zerdrücken.
- Wenn das Gemüse abgekühlt ist, fügen Sie die sautierten Zwiebeln hinzu.
- Legen Sie keine rohen Zwiebeln in Urlaubssalate - sie verursachen Säuren.
- Fügen Sie Thunfisch in seinem eigenen Saft hinzu, aber ohne diesen Saft, einen Löffel Mayonnaise und ein wenig schwarzen Pfeffer.
- Wenn der Geschmack zu Ihnen passt, stellen Sie den Salat in den Kühlschrank.
BROT SALATKUGELN
- Krabbenstangen in dünne Scheiben schneiden.
- Getrocknete Preiselbeeren waschen, trocknen und fein hacken.
- Gehackte Preiselbeeren mit getrockneten und gehackten Walnüssen mischen.
- Für Auberginensalat Es sind zwei Arten von Panieren möglich, wie gebratene weiße und schwarze Sesamkörner oder süßer Paprika.
- Bällchen aus Salaten machenjeweils ca. 50 g und panieren.
- Zum Beispiel werde ich Thunfischsalat in Krabbenstangen oder in frischem Dill braten.
- Ich werde Brotsalat mit Pflaumen in Nüssen mit Preiselbeeren oder in Käse.
Feiertags-Salat-Rezepte:
1. Schinken-Pflaumen-Salat
300 g Schinken
200 g Pflaumen
150-200 g gekochte Rüben
Mayonnaise
Panieren: Walnüsse mit getrockneten Preiselbeeren oder Käse
2. Auberginen- und koreanischer Karottensalat
1 mittlere Aubergine
400 g Pilze
150 g Zwiebeln
150g koreanische Karotten
200 g gekochter Reis
Mayonnaise oder Sesamöl
Panieren: Sesam oder süßer Paprika
3. Salat mit Thunfisch
2 Kartoffelknollen
1 Karotte
Selleriewurzel (falls vorhanden)
1 Zwiebel
2 Dosen Thunfisch (je 200 g)
Mayonnaise
Panieren: Krabbenstangen oder frischer Dill
Ich wünsche dir guten Appetit und Gott segne dich!