Hallo Freunde! Ich änderte das traditionelle Rezept leicht nach meinen Wünschen und entfernte die Kartoffeln. Mein Gericht ist eher wie Soße mit Fleisch oder Fleisch mit Soße. Für Gulasch können Sie ein fertiges Gewürz verwenden, das in einem Geschäft verkauft wird, oder es selbst herstellen.
Das Hauptgesetz vieler Fleischgerichte ist Das Fleisch muss gut seindann wird das Gulasch gut ausfallen.
Sehen Sie sich den Videoclip an, das Rezept ist wirklich sehr, sehr einfach.
VIDEOREZEPT
Express Rindergulasch
- Alles Gemüse waschen und schälen.
- Schneiden Sie sie in große Stücke.
- Mahlen Sie alles Gemüse mit einem Stabmixer oder Hackfleisch.
- Sie sollten eine homogene Masse erhalten.
- Gießen Sie die resultierende Soße in einen leeren Topf.
- Stellen Sie den Topf auf den Herd und schalten Sie die niedrigste Hitze ein.
- Schneiden Sie das Fleisch in Würfel von 2-3 cm und überschüssige Feuchtigkeit entfernen.
- 1 Esslöffel Stärke oder Mehl hinzufügen.
- Alles mischen.
- In einer Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen.
- Das Fleisch in kleinen Mengen bei mittlerer Hitze braten.
- Gebratenes Fleisch in einen Topf mit kochender Sauce geben.
- Alles mischen und die Sauce zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren, Deckel schließen und 20 Minuten einwirken lassen.
- Die Eintopfzeit in saurer Sauce ist ziemlich lang.
- Aufgrund des fehlenden Wassers erweist sich die Sauce jedoch als sehr lecker und reichhaltig.
- Nach 20 Minuten Salz und Gewürze hinzufügen.
- Alles mischen und das Fleisch schmoren lassen für weitere 15-20 Minuten.
Ich wünsche Ihnen guten Appetit!
Zutaten
700 g Rindfleisch,
500 g Tomaten
200 g Paprika
200 g Zwiebeln,
1 Knoblauchzehe
1 Esslöffel Mehl oder Stärke
Salz nach Geschmack
Gulaschgewürz oder -mischung:
gemahlener Paprika, scharfer roter Pfeffer, Majoran, Kümmel, Petersilie, Knoblauch
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Gott schütze dich!