Unglaublich zart, saftig und gut gewürzt Rippen - das Ganze in der Marinade!
Zutaten:
1 kg Schweinerippen
200 ml dunkles Bier
3 EL. l. Honig
1/2 pod Peperoni (Chili ist besser)
5 Knoblauchzehen
10 ml Sojasauce
Lorbeerblätter
1 h. l. gemahlener schwarzer Pfeffer
5 Erbsen Piment
eine Mischung aus Kräutern der Provence
1 h. l. Salz
Pflanzenfett
Zubereitung:
1. Schweinerippen hergestellt.
2. Teile Rippen in kochendem Salzwasser, mit Pfeffer und gemahlenen schwarzen Pfeffer und Lorbeerblatt.
Boil Rippen ca. 5 Minuten. Sie müssen nicht bis getan, um kochen müssen.
3. Setzen Sie die Rippen in ein Sieb geben. Geben Sie ihnen ein wenig trocken.
Pfeffer und Knoblauch in Stücke schneiden.
4. Mischen Sie 200 ml. Bier mit 3 EL. Löffel Honig, eine Mischung aus Kräutern, Knoblauch, Pfeffer, Sojasauce und gehackten Paprika und Knoblauch.
5. Mischen, bis Honig aufgelöst wird.
Erhitzen Sie die Pfanne gießen Sonnenblumen- oder Olivenöl.
6. Teile Rippen in einer Pfanne und gebraten, bis golden köstliche Kruste.
All das Fett, das mit Fleisch und Drain erhitzt wird.
7. Gießen Sie in der gebratenen Fleisch Marinade.
Kochen Rippen für 10-12 Minuten.
Marinade sollte kochen, beginnen zu verdampfen und dann er karamellisieren.
8. Bereit Rippchen auf einem Teller.
Gießen Sie die Sauce in dem sie hergestellt wurden.
Guten Appetit!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für die bis zum Ende lesen!