Hallo Freunde! Wie Sie wissen, werden an Ostern viele Osterkuchen gebacken, dort wird Eigelb verwendet, aber Eiweiß bleibt übrig. Ich möchte mit Ihnen ein Rezept für köstliche Cupcakes teilen, Wo verwende ich Eiweiß?links nach der Zubereitung von Osterkuchen.
VIDEOREZEPT
Cupcake-Kuchen-Rezept
- Trockene Zutaten mischen: gehackte Mandeln, Weizenmehl, Puderzucker und eine Prise Salz.
Den Backofen auf 220 ° C vorheizen.
- Die Butter in einer Pfanne schmelzen.
- Halten Sie es für 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze, bis es hellbraun ist.
- Ein charakteristischer nussiger Geruch erscheint.
- Zutaten trocknen Eiweiß hinzufügen und Vanilleextrakt.
- Alles gut mischen.
- Fügen Sie dazu warme Nussbutter hinzu und kneten Sie den Teig.
- Füllen Sie die Formen zu etwa zwei Dritteln mit Teig.
- Sie können beliebige hinzufügen Beeren direkt gefroren.
Legen Sie die Muffins für ca. 15 Minuten in den Ofen.
- Cupcakes stiegen gut ohne Backpulver und ohne geschlagene Eier.
Diese wunderbaren Cupcakes heißen Finansier.
ZUTATEN
50 g Mehl
100 gemahlene Mandeln
4 große Proteine (130 g)
120 g Puderzucker
eine Prise Salz
0,5 TL Vanilleextrakt
100 g Butter
Baiser Kuchen "Kardinalstreifen"
Wie ich Eiweiß einfriere
Ich wünsche Ihnen guten Appetit.