Ich mag diesen Salat wirklich. Es wird von fast allen Küchen der Welt zubereitet und alles ist anders. Ich schlage eine Variante vor, die dem klassischen Original so nahe wie möglich kommt.
Sehen Sie sich einen kurzen Videoclip mit Details zur klassischen Zubereitung von Salat und Mayonnaise an:
VIDEOREZEPT
Klassisches Caesar Salat Rezept
- Den römischen Salat in Blätter zerlegen.
- Das Brot in Würfel schneiden, mit den Gewürzen mischen, etwas mit Olivenöl beträufeln und im Ofen Croutons zubereiten.
CAESAR SAUCE
- Kochen Sie ein Ei für Mayonnaise genau 1 Minute lang in kochendem Wasser und kühlen Sie es in kaltem Wasser ab.
- Mayonnaise zubereiten, mit Knoblauch, Salz, Parmesan und Zitronensaft mischen.
SALAT ZUSAMMENBAUEN
- Gießen Sie die Sauce in die Blätter und mischen Sie gut.
- Fetten Sie einen Teller mit Knoblauch ein und legen Sie Salatblätter darauf.
- Mit Croutons und geriebenem oder dünn geschnittenem Parmesan bestreuen.
Ich wünsche Ihnen guten Appetit!
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Wenn Sie andere Optionen für Caesar-Salat haben, schlagen Sie dies in Ihren Kommentaren vor, es wird sehr interessant sein.