Eine grüne Bohnen-Gurken-Sauce mit Koriander und Dill zubereiten.
Zutaten:
1. Gurke - 1 Stück
2. Bohnen - 5 Stück
3. Koriander - ein Haufen (die nützlichsten Grüns, die die Verdauung mehrmals verbessern)
4. Dill - Haufen
5. Zitrone - 1 Stück
6. Olivenöl - 1/3 Tasse
7. Knoblauch - 2 Zinken
8. Gemahlener schwarzer Pfeffer - Prise
9. Kurkuma - eine Prise (ohne)
10. Ground Zira - eine Prise
Vorbereitung
Mischen Sie das Öl mit Zitronensaft in einem Mixer (gießen Sie das Öl in einem dünnen Strahl durch die obere Kappe in den Zitronensaft und schlagen Sie es etwa 1,5 Minuten lang).
Sie sollten eine weiße dicke Masse erhalten, die Mayonnaise ähnelt (wir haben übrigens ein Rezept, bei dem Mayonnaise aus nur zwei Zutaten ohne Eier zubereitet wird: frisch gepresste Butter + Zitronensaft).
Dann alle Gewürze hinzufügen und erneut schlagen. Dann werfen wir Knoblauch, Bohnen (ohne Schale geben sie Eiweiß), Gurkenpulpe und Kräuter hinein. Alles glatt rühren und die leckere grüne Sauce ist fertig!
Guten Appetit, Freunde! (Die Sauce wird einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt).
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