Dieses Gelee wird aus Hafer hergestellt und ist halb roh (50x50). Sein Plus ist, dass es ohne Stärke gekocht wird und im Gegensatz zu den meisten Rohkostgerichten heiß gegessen werden kann.
Zutaten:
1. Haferflocken (1 Glas)
2. Blaubeeren (Handvoll)
3. Honig (1 Esslöffel)
4. Wasser (2 Gläser)
5. Kiwi (1 Stk.)
(andere Beeren und Früchte können verwendet werden)
Vorbereitung
Haferflocken werden genommen, in ein mit kaltem Wasser gefülltes Glas gegossen und 1 Stunde lang quellen gelassen. dann wird es in den Mixbehälter gegossen, warmes Wasser wird hinzugefügt.
Als nächstes wird das Haferflockenmehl etwa 1 Minute lang mit Wasser unterbrochen und filtriert (wir benötigen die resultierende Hafermilch).
Hafermilch wird in eine kleine Kelle gegossen und 4-5 Minuten bei starker Hitze (intensives Rühren) gekocht. Sobald das Gelee eingedickt ist, schaltet es sich aus und darf abkühlen.
Als nächstes wird Honig in das Gelee gegeben, gehackte Kiwi und Ihre Lieblingsbeeren werden hinzugefügt. Guten Appetit, Freunde!
(Unsere Vorfahren benutzten natürlich keinen Mixer, sondern ließen Hafer im Wasser, um über Nacht zu quellen und sich durch das Käsetuch zu quetschen. Es stellte sich nicht schlechter und sogar ein bisschen besser heraus. Wenn es nicht in den Kühlschrank gestellt wird, erhält Haferflockengelee eine angenehme Säure.
Teile deine Rezepte und abonniere den Kanal.