Wenn Sie Funchose, auch Glasnudeln genannt, lieben oder probieren möchten, dann wird Sie diese Kochoption bestimmt begeistern. Das Gericht ist schnell und einfach zubereitet.
Zutaten: - Funchoza-Glasnudeln, - Garnelen, - Tintenfische, - Rote Paprika, - Karotten, - Rote Zwiebeln, - Ingwerwurzel, - Knoblauch, - Sojasauce, - Reisessig 3%, - Gemahlener Koriander, Gemahlener schwarzer Pfeffer, Scharfe rote Paprika, - Frühlingszwiebeln, - Petersilie, - Öl Sesam
Kochmethode:
Garnelen und Tintenfisch schälen. Den Tintenfisch in Streifen schneiden. Fügen Sie Sojasauce und Reisessig zu Meeresfrüchten hinzu. Umrühren und 10 Minuten marinieren lassen. Rote Zwiebeln in dünne Federn, Paprika und Karotten in dünne Streifen schneiden, Knoblauch durch eine Presse drücken, Ingwerwurzel in Scheiben schneiden.
Funchoza in eine Schüssel umfüllen, mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ruhen lassen. Nach einiger Zeit das Wasser abgießen, die Funchose auf ein Sieb werfen und mit kaltem Wasser abspülen. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen, Ingwer dazugeben. Sobald es gebräunt ist, aus der Pfanne nehmen und Karotten an seinen Platz legen. 1 Minute braten. Zwiebel, Pfeffer und Knoblauch dazugeben. 1-2 Minuten braten.
Meeresfrüchte mit Gemüse in eine Pfanne mit Sojasauce geben. Mit Salz, Koriander und Pfeffer abschmecken. 3-4 Minuten köcheln lassen. Gehackte Funchose hinzufügen. Rühren Sie den Inhalt der Pfanne um und erhitzen Sie ihn eine Minute lang. Frühlingszwiebeln und Petersilie hinzufügen. Sie können dienen. Wir bekommen ein leckeres, leichtes Gericht mit hellem Geschmack. Weitere Details im Videorezept unter dem Link: