Es stellt sich heraus, dass Hühnerbrust nach diesem Rezept einfach die zarteste, weichste und leckerste ist. Und die Garzeit beträgt einige Minuten, die Beilage braucht länger zum Kochen als Fleisch.
Zutaten
- 500 gr Hühnerfilet (Brust)
- 1/2 TL Salz
- schwarzen Pfeffer schmecken
- Paniermehl - zum Panieren
- Pflanzenöl - zum Braten
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Schritte
Hähnchenbrust in 7-10 mm dicke Stücke schneiden. Mit der Rückseite des Messers leicht schlagen.
Salz nach Geschmack, ich brauche ungefähr einen halben Teelöffel für 500 Gramm Hühnerbrust. Pfeffer abschmecken. Und mischen.
Rollen Sie die Fleischstücke in Semmelbrösel. 4-5 Esslöffel Pflanzenöl in die Pfanne geben, gut erhitzen.
Legen Sie das Fleisch in eine Pfanne und braten Sie das Fleisch 2-3 Minuten lang, bis die Ränder des Fleisches weiß und hellgoldbraun sind.
Drehen Sie das Fleisch um, decken Sie das Feuer mit einem Deckel ab, reduzieren Sie es auf ein Minimum, wenn der Herd Gas ist, wenn der Elektroherd, dann können Sie es vollständig ausschalten.
Ich stelle weiterhin 2 der 9 Heizungseinstellungen ein. Also kochen wir das Fleisch für 5-8 Minuten. Aus der Pfanne nehmen.
Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video sehen https://youtu.be/Vsn-2UguiFA
Guten Appetit! Quelle
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