Es stellt sich heraus, lecker, saftig und saftig. Der Teig wird auf Kefir gekocht sehr schnell und ohne Hefe, und muß nicht für den Teig warten, um zu steigen, können Sie sofort machen können beginnen.
Rezept:
Teig: (12 Tat)
Kefir -250 ml.
Egg 1pc.
Sol -1 / 2ch.l.
Soda -1 / 2ch.l.
Zucker -1st.l.
Pflanzenöl - 20 ml.
-400-420gr Mehl.
Für die Füllung:
Stuffing -400gr.
Zwiebel 1pc.
Knoblauch -2zub.
Sol -1 / 2ch.l.
-Durch schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Kefir -2st.l.
Zubereitung:
Die Schüssel gießen 250 ml Joghurt, gespalten 1 Ei, stellen Halb tsp Soda, ein Esslöffel Zucker, ein halber Teelöffel Salz. Alle umrühren und läßt für etwa 5 Minuten eine Menge Joghurt stehen, um die Soda löschen. Es dauerte 5 Minuten langsam gesiebte Mehl 400g hinzuzufügen. Den Teig kneten, sollte der Teig bilden weiche elastische leicht halten Sie sich an den Händen. Entfernen Sie den Teig zur Seite, während wir die Füllung vorbereiten.
In einer Schüssel geben 400 g Hackfleisch, ich Gehacktes mit Huhn gemischt Rindfleisch. Hacken Sie eine große Zwiebel und 2 Knoblauchzehen mit Hilfe von einem Mixer und fügen Sie die Füllung. Mit Salz knapp über die Hälfte tsp.. für Saftigkeit 2 Esslöffel Kefir. Schwarzer Pfeffer und gut mischen. Füllung ist fertig. Den Teig in Stücke, bekomme ich bis 12 Gewichtsteile 60g.
Nehmen Sie eine kolobochek entrollen Kuchen put zubereitet ca. 1 Esslöffel Füllung zerkleinert und collect um den Rand und befestigen. Nun Hand drückt das Werkstück, um es dünner.
Die Pfanne gießen Pflanzenöl und braten bei mittlerer Hitze Belyashi. Mit der Zeit nahm ich eine Hand für 5 Minuten und auf der anderen Seite für 3 Minuten.
Wie ich diese köstliche Belyashi sieht in meinem sehr kurzen Video unten vorzubereiten.
Guten Appetit!