Leichtes und einladendes Dessert, probieren Sie es aus und es wird zu Ihrem Lieblingsdessert
Zutaten
- 2 Gläser Wasser
- Ein Teelöffel ohne Salzrutsche
- 230 Gramm Butter
- 500 Gramm Mehl
- 10 Eier
- Sahne
- 800 ml saure Sahne mit beliebigem Fettgehalt
- 300/400 Gramm Puderzucker (nach Ihren Wünschen)
- 1 Vanillezucker
- 1 Beutel Sauerrahmverdicker
- Kirschen 🍒 können roh entsaftet werden
Schritte
Gießen Sie Wasser in einen Topf mit doppeltem Boden, fügen Sie Öl hinzu und setzen Sie es in Brand, um es zum Kochen zu bringen.
Sieben Sie das Mehl in eine Schüssel.
Sobald unser Wasser und Öl kocht, sehen wir so aus, dass es sich dort vollständig auflöst!!! Wir reduzieren das Feuer auf ein Minimum. Gießen Sie das gesiebte Mehl ein und rühren Sie es aktiv um, damit keine Klumpen entstehen und der Teig die Wände verlässt.
Wir stellen die Pfanne auf den Tisch und beginnen, jeweils ein Ei einzuführen und gut umzurühren. Der Teig sieht ungefähr so aus.
Den Backofen auf 210 Grad vorheizen. Decken Sie das Backblech mit Pergament ab oder legen Sie eine Silikonmatte. Wir pflanzen unsere Kränzchen mit einem Spritzbeutel. Abstand zwischen 2-3 cm. Sie wachsen.
Wir schicken es für 20-25 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Sobald sie fertig sind, lassen Sie sie abkühlen.
Sahne-Sauerrahm mit Puderzucker kombinieren, Vanillezucker und Verdickungsmittel hinzufügen. Nochmals umrühren.
Wir formen den Kuchen. Nehmen Sie eine geteilte Auflaufform. Tauchen Sie jedes Profiterole in saure Sahne und verteilen Sie es im Kreis. Wir bestreuen mit Kirschen. Und wir machen auch eine 2 Schicht Profiteroles in saurer Sahne und geben sie in eine Form.
Lassen Sie es für ein paar Stunden im Kühlschrank und es ist fertig. Ich habe es mit geriebenen Keksen und geriebener Schokolade garniert. Guten Appetit!
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Quelle