Wenn Sie nicht nur alltägliches Essen, sondern auch etwas Leckeres wollen, aber gleichzeitig einfach - mit Zwiebeln gebratene Pilze sind eine ausgezeichnete Lösung. Bereiten Sie Champignons mit Zwiebeln nach diesem Rezept zu - Sie werden das Ergebnis lieben!
Es ist sehr einfach, eine Vielzahl von "leckeren" Gerichten aus Champignons zuzubereiten. Sie müssen sich fast keine Mühe geben, um dies zu tun - die Pilze tun alles für Sie: Ihr Geschmack und Aroma machen es interessanter Gericht, und in Fällen, in denen sie als Hauptzutat verwendet werden, gibt es nichts zu reden - das ist definitiv sehr köstlich!
Die elementarste und in der Regel erste Antwort auf die Frage, wie bestimmte Pilze, einschließlich Champignons, gekocht werden sollen, wird mit Zwiebeln gebraten. Und das ist nicht nur das! Mit Zwiebeln gebratene Pilze schmecken ohne spezielle kulinarische Techniken, spezielle Zutaten, Saucen, Gewürze und andere Dinge. Nur gebratene Zwiebeln und Pilze. Einfach lecker!
Es wird angenommen, dass es besser ist, die Pilze vor dem Kochen nicht zu waschen - sie nehmen überschüssige Feuchtigkeit auf und erweisen sich als wässrig und weniger aromatisch. In Fällen, in denen die Pilze stark kontaminiert sind, können Sie natürlich nicht auf das Waschen verzichten. Wenn sie mehr oder weniger sauber sind, reicht es aus, sie mit einem feuchten Tuch, einer Serviette usw. abzuwischen. Dadurch werden die Pilze schmackhafter!
Zutaten
- 500 g Champignons
- 2 Stk. Birne
- 50 ml Pflanzenöl
- schwarzer Pfeffer
- Salz-
Schritte
Bereiten Sie die Champignons vor: reiben oder spülen, trocknen - wenn Sie sie gewaschen haben.
Die Pilze nach Belieben beliebig in größere Stücke oder Scheiben schneiden.
Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darauf legen, 2-3 Minuten braten, gelegentlich umrühren, Pilze hinzufügen, salzen, bei mittlerer Hitze ohne Deckel braten, gelegentlich umrühren.
Beim Braten sollte zu einem bestimmten Zeitpunkt die aus den Pilzen freigesetzte Flüssigkeit verdunsten. Danach müssen die Pilze leicht gebräunt, Pfeffer und Salz sein - und das Gericht ist fertig.
Die Gesamtzeit zum Braten von Pilzen mit Zwiebeln beträgt ca. 15-20 Minuten.
Guten Appetit!
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