Es stellt sich heraus, dass es schnell genug, billig und lecker für einen Snack ist, sogar auf einem festlichen Tisch!
Zutaten
- 1 Zucchini mittelgroß
- 2 Eier
- 2 EL Grieß
- 1 Esslöffel Mehl
- Karotte
- Zwiebel
- Grüne
- Naturjoghurt
Schritte
Zucchini waschen und auf einer groben Reibe reiben.
Sie müssen keine jungen Zucchini schälen.
Salz, umrühren und 15 Minuten ruhen lassen.
Dann die Flüssigkeit abtropfen lassen und etwas ausdrücken.
Eier, Mehl, Grieß, Salz / Pfeffer hinzufügen.
Wir mischen. 🙌
Legen Sie den Teig in eine vorgeheizte Pfanne mit Butter, wie auf Pfannkuchen. Zucchinipfannkuchen auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun backen, besser mit einem breiten Spatel wenden, damit die Pfannkuchen beim Wenden nicht brechen.
Es stellt sich heraus, 4-5 Pfannkuchen.
Als nächstes überkochen Zwiebeln, Karotten, Kräuter.
Und wir sammeln den Kuchen: Pfannkuchen, Mantel mit Joghurt, Überkochen, Pfannkuchen-Joghurt-Überkochen.
Es wird auch lecker sein, wenn Sie Joghurt Tomatenringe hinzufügen 👌 Quelle
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