Italienische Desserts sind unglaublich beliebt in unserem Land. Aber die Kosten sind ganz in den Restaurants hoch. Ich machte Tiramisu nach Hause und zählte die Kosten.
Meine Freunde aus dem Kanal "Blond und Finanzen„Vor kurzem von einer Reise nach Italien zurückgekehrt. Blonde - ein großer Liebhaber von süßen und versuchte, in Italien, alle Desserts.
Vor allem erinnerte sie sich Tiramisu. Dessert ist sehr einfach zuzubereiten, aber in unseren Restaurants, wird es als etwas schwierig dargestellt. Und der Preis festgelegt angemessen.
Um zu verstehen, dass es billiger ist, ein Dessert in einem Restaurant zu kaufen oder zu Hause kochen, das Blonde und der Finanzier ein Experiment durchgeführt. sie verglichenWie viel kostet es Tiramisu in unseren Restaurants und in Italien. Und wir davon erzählen in seinem Blog. Ich beschloss, ihnen zu helfen und haben Ihr Haus Tiramisu vorbereitet und dann die Kosten gezählt.
Herstellungsverfahren
Ausbildung
Erster Kaffee brüht. Dann filtriert und abkühlen gelassen. Schillernder Kaffee in einer Schüssel geben, die Dip Cookies und Add Amaretto bequem ist.
Creme
Eier teilen sich in Weißen und Eigelb. So fügen Proteine Salz kneifen und Peitsche Schneebesen, bis stabile Spitzen wie für Baiser.
Eigelbe mit Puderzucker und schlagen, bis Volumenzunahme Aufhellung. Ich fügen Sie den Mascarpone.
Die beiden Stufen fügen Proteine an die Dottermasse und bis zur Vereinigung gemischt. Creme zubereitet.
Montage
Savoiardi Kekse in Kaffee eingetaucht und in Form gebracht. Dann decken Sie mit der Hälfte der Sahne.
Ich breitete eine zweite Schicht aus Konditorcreme und Tagesdecken. Richten Sie Spachtel Creme bestreichen und mit Kakao.
Ich den Deckel schließen und 5-6 Stunden für Form in den Kühlschrank stellen weg, und vorzugsweise über Nacht. Wenn Sie nicht über eine Abdeckung haben eine obtyanite Form mit Klarsichtfolie zu bilden.
Futter
Nachdem über Nacht in der Kälte in der Tiramisu-Creme stabilisiert wird und wird nicht zu verbreiten. Vor wiederholt bestreuen Kakao Anwendung und kann geliefert werden. Top mit Minze und frischen Beeren dekoriert werden.
Kosten
Gewicht meines Tiramisu gedreht 600 Gramm (597 Gramm, um genau zu sein). Und die Kosten aller Bestandteile betrug 294 Rubel. Oder 490 Rubel pro 1 kg Dessert.
Ob es billiger als in einem Restaurant ist, kann man aus dem Experiment Blondinen und Finanziers unter diesem Link erfährt.
Zutaten
250g Mascarpone - 190 Rubel
Eier 2 Stück - 10 Rubel
Zuckerpulver 2.5 Art. Esslöffel (25 Gramm) - 2,5 Rubel
Cocoa 1-2 EL. Löffel 15 gr - 8,5 Rubel
Bereit Kaffee 250g - 10 Rubel
Savoiardi Plätzchen 100g - 65 Rubel
Amaretto 1 EL. Löffel - 8 Rubel
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