Wir bereiten zwei Teigsorten für Pasteten vor. Wir braten, essen und wählen aus dem Teig die leckersten, knusprigsten und saftigsten Pasteten. Begleiten Sie uns! Kochen Sie mit uns!!!
Zutaten
- Gekochter Teig:
- 600 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 400 ml kochendes Wasser
- 2 EL Wodka (oder Essig 9%)
- 40 ml Pflanzenöl
- EINFACHER Teig:
- 500 g Mehl (nur 430 g gingen in den Teig)
- 1 TL Salz
- 200 ml Wasser
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- FÜR Hackfleisch:
- Rindfleisch, Zwiebel, Salz, Pfeffer
- Ich füge dem Hackfleisch Wasser hinzu, aber ich mache keinen Fleischbrei daraus - ich mag es nicht sehr. Und ich schmiere das Hackfleisch nicht auf Transparenz, alles sollte moderat sein. Das ist meine Meinung
Schritte
Gießen Sie Salz und Zucker in das gesiebte Mehl und gießen Sie es in kochendes Wasser. Mischen Sie es mit einer Gabel, um Ihre Hände nicht zu verbrennen. Fügen Sie Wodka und Rast hinzu. Öl.
Dann 5 Minuten mit den Händen kneten. Es stellt sich heraus, das beste Brandteiggebäck für Chebureks.
Ein einfacher Teig wird aus Mehl, Wasser, Salz und Pflanzenöl hergestellt. Langsam bis steil kneten, damit die Pasteten 10 Minuten lang nicht platzen.
Ich habe Rindfleisch mit Zwiebeln, Pfeffer und Salz gehackt.
Siehe Videorezept
eine Quelle
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