Zahlreichen Bewertungen zufolge ist es mit Hilfe dieses Rezepts möglich, eine Sauce mit einem Geschmack zu kreieren, der dem verkauften Döner nahe kommt.
Zutaten
- 40 g Mayonnaise (es ist besser, mittleren Fettgehalt zu verwenden)
- 40 g Kefir (3,2%)
- 40 g saure Sahne (20%)
- 2 Knoblauchzehen (die Menge hängt von Ihrer Liebe zu dieser Zutat ab)
- eine halbe kleine eingelegte Gurke
- 0,5 TL l. Hopfen-Suneli (aber es ist besser, es durch gemahlenen schwarzen Pfeffer, scharfen roten Pfeffer und unbedingt Koriander zu ersetzen)
- 0,5 TL Paprika
- eine Prise Curry
- Einige Grüns optional: Petersilie, Koriander, Dill und Frühlingszwiebeln
Schritte
Tipp: Bevor Sie alle Grüns hacken, sollten Sie sie gründlich unter fließendem Wasser abspülen und zum natürlichen Trocknen auf ein Handtuch oder Papierservietten legen.
Mischen Sie also Mayonnaise, Kefir und Sauerrahm. Ich empfehle die Verwendung von Produkten mit mittlerem Fettgehalt, weil fettarmer Kefir und saure Sahne sind jeweils flüssig und die Sauce ist flüssig.
Fügen Sie trockene Gewürze, Kräuter (optional), gehackten Knoblauch und eingelegte Gurken hinzu.
Mischen Sie die Zutaten gründlich.
Die Sauce ist fertig, aber ich lasse sie 2-3 Stunden lang, damit die trockenen Gewürze Zeit haben, sich zu "verteilen". Dies sorgt für einen reichhaltigeren Geschmack.
Diese Sauce kann nicht nur für Döner zubereitet werden. Mit Fleisch und Hühnchen, mit Gemüse und Beilagen und nur mit Schwarzbrot - das ist einfach eine großartige Kombination!
Mein Rezept für ein köstliches Döner mit dieser Sauce kann übrigens unter folgendem Link eingesehen werden: https://cookpad.com/ru/recipes/5553001-vkusnieishaia-shaurma-shavierma-kak-v-larkie
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