Ein einfaches Kirschkuchenrezept! Der Kuchen ist krümelig, feucht, mit einem angenehmen Kakao-Aroma und saftigen Kirschen im Inneren.
Um es zuzubereiten, mischen Sie einfach alle Zutaten auf einmal und schicken Sie es in den Ofen.
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Zutaten für den Kuchen:
Eier 3 Stück, Zucker 250 g, Mehl 300 g, Milch 250 g, Kakao 40 g, Salz 1/3 TL, Vanillezucker 10 g, Soda 1 TL mit Objektträger, Butter 100 g, Pflanzenöl 3 EL, Essig 9% 0,5 TL, Kirschen oder entkernte Kirschen 2500 g
Mehl mischen 300 g und Kakao 40 g, durch ein Sieb sieben.
Zucker hinzufügen 250 g und Vanillezucker 10 g, sol 1/3 TL
Dann Eier 3 Stk, weiche Butter 100 g und Milch bei Raumtemperatur 250 ml.
3-4 Minuten mit einem Mixer glatt rühren, damit kein Mehlklumpen entsteht.
Pflanzenöl einfüllen 3 EL Rühren.
Backsoda 1 Teelöffel mit einem Objektträger mit Essig löschen 9% - 0,5 TL. und zum Teig geben. Mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit 1-2 Minuten schlagen.
Die fertige Masse sollte von mittlerer Dichte sein, gut in die Form gießen und nach dem Schlagen leicht aufhellen.
Eine Auflaufform mit Pergamentpapier auslegen, die Seiten mit Butter einfetten und die Hälfte des Teigs ausschütten.
Mit Kirsche (Süßkirsche) 250 gEntfernen Sie die Grube und legen Sie sie in eine Schicht. Gießen Sie dann den Rest des Teigs aus.
60-70 Minuten lang in einen vorgeheizten Ofen auf 160-170 Grad stellen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem trockenen Holzspieß.
VORBEREITUNG DER GLASUNG
Kombinieren Sie Zucker, Kakao und Milch. Bei schwacher Hitze etwa 2 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung glatt und glänzend ist. Erweichte Butter hinzufügen und weitere 3 Minuten kochen lassen.
Die Oberseite des Kuchens auslegen und mit Zuckerguss bedecken, mit Kirschen und Kokosflocken garnieren.
Schicken Sie den Kuchen für 15 Minuten in den Kühlschrank, um den Zuckerguss einzustellen. Der Kuchen muss nicht imprägniert werden, er ist bröckelig und leicht feucht. Optional können Sie anstelle von Glasur vorbereiten Sauerrahm.
Genießen Sie Ihren Tee, alle! 😊
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